琵琶湖八珍をもっと知る

コアユ

湖魚×プロフェッショナル　～湖魚・漁・料理～

お家で簡単！本格！リモートクッキング

びわ湖のめぐみレポート「コアユ」

  • 彦根市　四番町スクエア

    株式会社四番町スクエア
    代表取締役社長　長﨑隆義さん

  • 高島市

    百瀬漁業協同組合
    組合長　平山次夫さん

琵琶湖八珍マイスターのお店を紹介

  • 洋の八珍を味わう

    セトレマリーナびわ湖

  • ご飯とおいしい八珍を味わう

    織源商店

  • ご飯とおいしい八珍を味わう

    魚幸商店

琵琶湖八珍のおいしい現場。

生でも保存食でも両方ウマい「八珍」

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