滋賀県琵琶湖の特徴的な魚介類「琵琶湖八珍」を紹介するサイトです。
滋賀県琵琶湖の特徴的な魚介類「琵琶湖八珍」を紹介するサイトです。
琵琶湖のおいしい幸、8つ琵琶湖八珍マイスター登録店をマップから探していただけます。チェックの入ったお店が表示されます。
鮮魚(冷凍含む)
加工品
飲食店
宿
漁業組合・その他入荷状況等は事前に直接店舗にご確認ください。
※googleマップを利用しているため、ピンの位置にずれが生じる可能性があります。
入荷状況等は事前に直接店舗にご確認ください。
※地域別五十音順で表示しています。
近江八幡 小売店 農産物直売所 販売店（加工品）
JAグリーン近江ファーマーズマーケットきてか〜な
住所：近江八幡市多賀町872 TEL：0748-32-0111
大津 ホテル・旅館等 飲食店
KKRホテルびわこ
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住所：滋賀県大津市下阪本1－1－1 TEL：077-578-2020
【琵琶湖八珍について】 季節の素材を活かした会席料理や、売店のお土産に琵琶湖八珍をご用意致しております。 お気軽にご来館くださいませ。
大津 小売店 加工事業者 販売店（加工品）
青木煮豆店
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住所：大津市木戸105-7 TEL：077-592-0270
近江八幡 飲食店
安土駅前カフェ・信 ーNOBUー
住所：近江八幡市安土町上豊浦1714 TEL：0748-46-3266
近江牛とご当地ブランド食材満載のメニュー！！湖魚、近江牛、赤こんにゃく、丁字麩、はな卵など、是非食べてみてください。
大津 飲食店
吾嬬
住所：滋賀県大津市瀬田1丁目19-31 TEL：077-545-0011
【琵琶湖八珍について】 当店自慢の琵琶湖八珍は「すじえび」を使ったえび豆です。 その他季節に応じて小鮎やホンモロコを取り扱っております。 瀬田の夕照散策の折にお気軽にお立ち寄りください。
彦根 飲食店
APPRENTI
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住所：彦根市佐和町7-9 彦根駅前若林ビル1階 TEL：0749-30-9939
季節ごとに地元の旬の食材を使用しているフランス料理店です。
南部 加工事業者
網元えりとら
住所：守山市赤野井町1112 TEL：090-1221-0487
南部 飲食店
あやめ荘
住所：野洲市菖蒲252 TEL：077-589-3239
湖北 飲食店
鮎茶屋かわせ
住所：滋賀県長浜市南浜町724 TEL：0749-72-4110
【琵琶湖八珍】 鮎とビワマス料理の専門店です。 鮎は川魚の王様、ビワマスはびわ湖の女王と呼ばれ、そのびわ湖の2大スターのお料理を新鮮さと料理人の技を駆使して提供しております。
湖北 小売店 販売店（加工品）
あゆの店きむら 長浜黒壁店
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住所：滋賀県長浜市元浜町11-33 TEL：0749-68-3118
【琵琶湖八珍について】 黒壁スクエアにある鮎の専門店です。 小あゆ煮や鮒寿しなど、琵琶湖の食材を使った商品を販売しています。
近江八幡 小売店 販売店（加工品）
あゆの店きむら 八幡堀店
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住所：滋賀県近江八幡市大杉町12 TEL：0748-32-1775
【琵琶湖八珍について】 八幡堀沿いにある鮎の専門店です。 小あゆ煮や鮒寿しなど、琵琶湖の食材を使った商品を販売しています。
彦根 小売店 飲食店 販売店（加工品）
あゆの店きむら 彦根京橋店
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住所：滋賀県彦根市本町2-1-5 TEL：0749-24-1157
- 主な取扱品 -
【琵琶湖八珍】 彦根城を望む夢京橋キャッスルロードにある鮎の専門店です。 鮎雑炊や鮎寿司など、琵琶湖の食材がお楽しみ頂けます。 旬の琵琶湖を堪能できる湖魚会席も始まります。
彦根 小売店 販売店（加工品）
あゆの店きむら 本店
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住所：滋賀県彦根市後三条町725 TEL：0749-22-1775
- 主な取扱品 -
【琵琶湖八珍】 鮎の専門店として小あゆ煮を中心に琵琶湖産の食材の加工品を製造販売しております。 5,000坪余りの同敷地内には、見学（要予約）のできる鮎養殖池もあります。
大津 飲食店
鮎料理 松水
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住所：大津市北小松996-2 TEL：077-596-0251
近江八幡 小売店 販売店（加工品）
飯魚（いお）
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住所：滋賀県近江八幡市安土町上豊浦973-1 TEL：0748-46-6554
【琵琶湖八珍について】 厳選のニゴロブナと近江米を使用し、塩だけで自然発酵した本物のふなずしを提供している専門店です。発酵を促す添加物は一切使用せず、ほのかな乳酸発酵の香りとチーズのような味わいの逸品を提供しています。
高島 その他 販売店（加工品）
池本酒造 有限会社
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住所：高島市今津町今津221 TEL：0740-22-2112
- 主な取扱品 -
「琵琶湖の晩酌セット」
湖魚料理の名店「西友」の小鮎醬油煮と琵琶の長寿の一番お勧め、純米吟醸「蔵人」のセット。地酒と地元の肴、近江の美味しさを満喫していただけるセットです。
東近江 飲食店
居酒屋 魚太朗
住所：東近江市八日市本町9-15 TEL：0748-43-2800
2020年３月のオープンの新しいお店ですが、琵琶湖の魚が食べられるお店として、着実にファンを増やしてきました。これからも旬の琵琶湖産魚の美味しさを県内外のお客様に伝えていきたいと思います。
大津 飲食店
居酒屋 喜烙亭
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住所：大津市梅林１丁目2-24 TEL：050-5485-7126
【琵琶湖八珍】 県内外のお客様に湖国の伝統メニューを気軽に食べていただけるよう、単品からコースまで多様にご用意しております。
大津 小売店 飲食店 販売店（加工品）
石山寺お土産処 至誠庵（(有)至誠庵）志じみ釜めし湖舟
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住所：大津市石山寺3－2－37 TEL：077-534-9191
【琵琶湖八珍について】 祖母の代より３代続いて、自家製・無添加で石山寺門前にて、ふなずし・湖魚佃煮の製造販売をしております。
大津 飲食店
いそ家
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住所：大津市浜大津1-2-35 TEL：077-524-9039
近江八幡 飲食店
イタリア料理 ヴィーテ
住所：近江八幡市出町366 TEL：0748-31-4123
基本的に地元素材しか使いません。イタリア料理の基礎は地元の素材を料理するものと認識しているので魚介類は湖魚、牛肉は近江牛しか使いません。イタリア料理を通して近江愛を表現しています。店内は近江八幡の姉妹都市マントヴァの写真や絵画であふれています。
彦根 その他
一般社団法人近江ツーリズムボード
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住所：彦根市中央町3-8商工会議所3階 TEL：0749-22-5580
湖北 小売店 販売店（加工品）
井筒屋
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住所：米原市下多良２－１ TEL：0749-52-0006
湖北 小売店 販売店（加工品）
伊吹食品株式会社
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住所：長浜市一の宮町3‐7 TEL：0749‐62‐0672
高島 小売店 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
井保水産
住所：高島市安曇川町西万木91－6 TEL：0740-32-3179
- 主な取扱品 -
【琵琶湖八珍について】 「道の駅藤樹の里あどがわ」の交差点をはさんだ斜め前で養魚場を営んでいます。 生鮮鮎のほか、加工品などの販売もしています。
高島 ホテル・旅館等 飲食店
今津サンブリッジホテル 湖の辺ダイニング葦海
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住所：高島市今津町今津1689-2 TEL：0740-22-6666
- 主な取扱品 -
【琵琶湖八珍について】 ランチバイキングや会席料理など、皆様に気軽に琵琶湖八珍をお召し上がりいただけるよう工夫した料理の提供を心がけております。 鮎はもちろん、イサザ、鮒寿司など滋賀の食材にこだわった料理を是非お愉しみください。
近江八幡 飲食店
囲炉裏料理 わ
住所：近江八幡市安土町下豊浦4728 TEL：0748-46-7799
ふなずしや湖魚などの郷土料理を提供する地産地消にこだわった厳選素材を使用。それらを炭火の力で最大限に引き出す和食料理。
大津 小売店 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
魚石
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住所：大津市和迩中189 TEL：077-594-331
地元湖魚を直接仕入れて、鮮魚や自家製総菜・佃煮加工品で販売しております。他に若狭直送天然魚も仕入れております。SNSで仕入れ状況なども発信してます。
彦根 小売店 加工事業者
うおこう
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住所：彦根市本町1丁目12-13 TEL：0749-22-3707
- 主な取扱品 -
南部 販売店（加工品）
魚昌商店
住所：草津市草津3-9-25 TEL：077-562-0219
琵琶湖の魚を佃煮にして販売しております。ぜひ、お買い求め下さい。
高島 小売店 飲食店
魚治 JRマキノ駅前店
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住所：高島市マキノ町高木浜1-5-4 TEL：0740-28-1021
- 主な取扱品 -
高島 小売店 飲食店
魚治 本店
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住所：滋賀県高島市マキノ町海津2304 TEL：0740-28-1011
- 主な取扱品 -
【琵琶湖八珍について】 天明四年（１７８４年）創業より伝わる蔵持ちの乳酸菌が造る二年熟成の鮒寿しや若あゆ、いさざ、本もろこなどの佃煮を販売しております。
大津 小売店 加工事業者 販売店（加工品）
魚重産業(株)
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住所：大津市逢坂一丁目12-21 TEL：077-522-3175
【琵琶湖八珍について】 びわ湖の魚ならお任せください。 鮮魚卸を代々営んできた確かな目で選んだ湖魚を伝統の技法で調理してお届けします。
大津 ホテル・旅館等 飲食店
魚清楼
住所：大津市本堅田1丁目17-3 TEL：077-572-0009
【もろこ焼】とれたての新鮮なもろこを炭火で焙り、お好みのタレでそのままおいしくお召し上がりいただきます。 【鮎会席】涼を呼ぶ湖畔の風に清流の鮎の香気が漂うまさに美味求真の世界です。鮎会席は、料理人の技と感性が作り出す、まさに夏を代表する味覚です。
大津 小売店 加工事業者 販売店（加工品）
魚善商店
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住所：大津市本堅田2丁目6-9 TEL：077-573-3738
南部 小売店 スーパー等 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
魚忠ママセンター
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住所：野洲市吉地1155 TEL：077-589-5055
琵琶湖の漁師から仕入れた旬の湖魚を鮮魚や加工品で販売しております。
東近江 小売店 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
魚常商店
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住所：東近江市福堂町3131-2 TEL：0748-45-0063
大津 小売店 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
魚富商店
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住所：滋賀県大津市本堅田1-16-14 TEL：077-572-1029
【琵琶湖八珍について】 近江八景のひとつ、浮御堂の門前にあるお店です。 堅田漁港で水揚げされた新鮮な魚を佃煮などに加工して販売していますので、四季折々の旬の魚を楽しんでいただけます。 冬季には、当店自慢の天然ニゴロブナを使った鮒寿司も好評です。 ※鮮魚をお求めの場合は事前に予約が必要ですので、お問い合わせ下さい。
湖北 小売店 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
魚友商店
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住所：長浜市湖北東尾上町53 TEL：0749-62-2765（通販管理会社：プロクルー）
【琵琶湖八珍について】 琵琶湖の漁師の店「魚友商店」より、自家製の鮒寿司、無添加の佃煮、滋賀伝統のお惣菜などを産地直送でお届けしています。ギフト・贈答として滋賀ふるさとの味を贈ってみませんか。
近江八幡 飲食店
魚富士
住所：近江八幡市多賀町611-5 TEL：0748-32-5314
約40年の歴史があります。
湖北 小売店 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
魚万商店
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住所：滋賀県米原市世継746-2 TEL：0749-52-0123
近江八幡 小売店 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
魚元淡水
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住所：近江八幡市白王町1433-1 TEL：0748-32-8100
【琵琶湖八珍】 沖島から直送のとれたての湖魚を使い、愛情たっぷりに手をかけた商品づくりを心掛けています。
東近江 飲食店
湖香六根
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住所：東近江市五個荘川並町713 TEL：0748-43-0642
びわ湖八珍はもちろん、イワトコナマズ、スッポン、鰻と滋養豊かな湖の食材を医食同源の一皿にして提供しております。
大津 飲食店
うなぎ料亭 山重
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住所：大津市瀬田1-16-15 TEL：077-545-4128
自慢のうなぎ料理の他に、地場の食材や季節の素材を活かした会席料理、そして季節に応じビワマスやコアユなど琵琶湖八珍を使用したお料理を提供しております。
建部大社や石山寺へ参拝の際はぜひお立ち寄りください。
大津 小売店 販売店（加工品）
湖の駅 浜大津 近江の特産品うれしや
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住所：大津市浜町2番1号 浜大津アーカス2階 TEL：077-526-8286
大津 飲食店
駅前酒場 御蔵
住所：大津市浜大津2丁目1-26 TEL：077-522-0022
大津港のある、びわ湖浜大津駅の前にある居酒屋です。ニゴロブナを使ったフナズシやホンモロコは、一年を通して召し上がっていただけます。他にも季節により、ビワマスやイサザ等も楽しんでいただけます。
大津 小売店 加工事業者 販売店（加工品）
エコロはるちゃん
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住所：大津市比叡平3-33-8 TEL：077-529-2463
高島 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
近江今津 西友 辻川店
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住所：高島市今津町今津224-1 TEL：0740-22-2105
高島 小売店 飲食店 販売店（加工品）
近江今津 西友 本店
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住所：高島市今津町住吉2-1-20 TEL：0740-22-9111
- 主な取扱品 -
【琵琶湖八珍について】 近江今津にある、うなぎと川魚料理の専門店です。小鮎やごりなどをはじめ、季節それぞれの佃煮や加工品などを取り揃えております。近江今津の店舗では、新鮮な鮮魚も入荷します。
大津 飲食店
近江懐石 清元
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住所：大津市雄琴6-1-35 TEL：077-578-1340
【琵琶湖八珍について】 琵琶湖八珍が食べられる近江懐石を、鮒寿司、川海老、ホンモロコ、いさざ、うろりなど、季節に応じて琵琶湖八珍を味わっていただける滋賀県産の旬の食材を中心に近江懐石料理を味わっていただけます。
大津 飲食店
近江牛 近江の食材 しちふく
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住所：大津市馬場一丁目4-20 TEL：077-521-8868
近江牛と地酒の居酒屋です。旅行者の方がよく来てくれます。常連様もたくさんお越しいただいています。
高島 小売店 加工事業者 販売店（加工品）
近江高島 鮎池元 吉本
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住所：高島市新旭町藁園1588 TEL：0740-25-5665
近江八幡 小売店 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
近江佃煮庵 遠久邑 八幡堀店
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住所：滋賀県近江八幡市大杉町27番地 TEL：0748-33-1184
【琵琶湖八珍】 "八幡堀沿いに古くからある蔵を改装した店舗です。 沖島より届く、新鮮な鮎やワカサギのてんぷらが揚げたてで食べられます。 店舗の周りでは、映画や時代劇の撮影とでくわすこともしばしば。"
県外 小売店 販売店（加工品）
近江の駅 北新地店
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住所：大阪市北区曽根崎新地1-5-23 吉紹ビル1F TEL：06-6344-2998
南部 飲食店
近江屋
住所：草津市渋川1丁目3-32キャッスル草津1F TEL：077-563-7711
滋賀県の「地産地消」をテーマにしている居酒屋「近江屋」。特にご好評なのがビワマスから近江牛まで楽しめる地産地消コース！！季節に合わせて様々なお料理をご用意しております。
県外 小売店 販売店（加工品）
大國屋
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住所：京都市中京区錦小路通富小路西入東魚屋町177-2 TEL：604-8055
琵琶湖のホンモロコ、コアユ、イサザ、スジエビを佃煮にして販売しております。商品はすべて無添加です。是非ご賞味下さいませ。
大津 その他
大津駅観光案内所 OTSURY
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住所：大津市春日町1-3 ビエラ大津 TEL：077-522-3830
大津 ホテル・旅館等 その他
大塚比叡山荘
住所：滋賀県大津市比叡平1丁目43-29 TEL：090-2063-4969
【琵琶湖八珍について】 地産地消をメニューに取り入れ、コアユ飴煮、スジエビ豆等、琵琶湖八珍の魚介類を含めた内容となっています。
東近江 小売店 その他
おきしま倶楽部
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住所：滋賀県蒲生郡竜王町林397番地 TEL：0748-57-0857
【琵琶湖八珍について】 琵琶湖の魚を市場で購入できる仕組みづくりと共に、琵琶湖八珍を活用した加工品を開発・販売していくことにより琵琶湖の魚の良さをアピールしていきます。
近江八幡 小売店 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
沖島漁師の会
住所：滋賀県近江八幡市沖島町200 TEL：0748-47-7622
沖島漁師の会は、沖島の住民で結成し、月１回、京阪浜大津駅のロータリーでの朝市や、近江八幡市多賀町にある「きてか～な」で、琵琶湖で獲れた新鮮で美味しい魚や、新鮮な天ぷらなどを販売しております。
高島 ホテル・旅館等
奥琵琶湖マキノグランドパークホテル
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住所：高島市マキノ町西浜763-2 TEL：0740-28-1111
【琵琶湖八珍について】 琵琶湖を眺めながら、琵琶湖八珍を使った旬のお料理をお楽しみいただけます。 お食事と景色をじっくりとご堪能くださいませ。
近江八幡 小売店 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
近江佃煮庵 遠久邑
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住所：近江八幡市多賀町４００番地 TEL：0748-32-7833
【琵琶湖八珍】 遠久邑は琵琶湖八珍を始めとする琵琶湖の伝統的食文化と、琵琶湖で活躍する漁業を守り、後世に受け継いでいく事を理念として味と技術の向上に取り組んでいます。
高島 飲食店
お魚とお酒 うはる
住所：高島市今津町名小路2-7-1 TEL：070-18005005
湖魚への愛が重すぎる店
大津 飲食店
お食事 清林
住所：大津市木戸130 大津北商工会1階 TEL：077-592-1096
昭和49年開業以来、地元及び登山のお客さんにかわいがってもらっています。
南部 飲食店
お食事処 みふく
住所：守山市古高町428－1 TEL：077-581-0329
【琵琶湖八珍について】 「びわ100ランチ弁当」には琵琶湖八珍から、ビワマス、ホンモロコ、スジエビを使用しています。 12月のビワマスランチメニューはビワマスコロッケを提供する予定です。
大津 飲食店
Osteria cielo alto（オステリア チエロ アルト）
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住所：大津市唐橋町7-41 TEL：077-534-5588
オープン以来、5年間積極的に琵琶湖の魚介を使ってきました。 県外からも旬のものを求めてご来店いただいてます。
県外 飲食店
おでん 万ん卯
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住所：東京都千代田区紀尾井町1-3 紀尾井テラス3F TEL：03-6256-9767
彦根 飲食店
おばんざいとお酒 和母
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住所：彦根市京町2-2-6 TEL：0749-24-0070
- 主な取扱品 -
近江八幡 小売店 加工事業者 販売店（加工品）
織源商店
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住所：近江八幡市鍛治屋町29 TEL：0748-32-3801
湖東 飲食店
御料理 伊勢幾
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住所：彦根市錦町4-23 TEL：0749-22-0063
東近江 飲食店
お料理 納屋孫
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住所：東近江市五個荘川並町620 TEL：0748-48-2631
県外 飲食店
お料理とお酒 ふくら
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住所：京都市上京区上生洲町220−1クリスタルハイツ 1F TEL：075-252-0505
琵琶湖の漁師さんから直接、湖魚を仕入れ、季節や食材に適した調理方法で料理しお客様にご提供しています。地元の方でも食べる機会の少なくなってきている湖漁をコース料理や一品で京都というたくさんお客様がお越しになる土地で琵琶湖八珍の美味しさを伝えていきます。
高島 飲食店
お料理・仕出し 川新
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住所：高島市新旭町旭1145 TEL：0740-25-2237
- 主な取扱品 -
ランチで提供している湖国御膳（1,600円）は、地元で採れた旬の野菜と湖魚を中心にした川新自慢の御膳です。ご予算に合わせて対応させていただくことも可能です。
高島 飲食店
風と湖
住所：高島市鵜川395-1 TEL：070-8355-6015
びわ湖の美味しいお魚を和食で提供しております。目の前のびわ湖を観ながらお召し上がり下さいませ。
大津 飲食店
堅田 しづか楼
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住所：大津市本堅田2丁目17-13 TEL：077-572-1111
県外 飲食店
割烹 近江路 豊郷
住所：東京都中央区日本橋人形町2-12-11 水天宮MYビル２階 TEL：03-6679-6333
琵琶湖の漁師さんから直接買い付けた湖魚を使用して、飲食店を経営しています。東京で滋賀の美味をご堪能ください店主も滋賀出身なので、故郷の話しで盛り上がりましょう。お酒、食材も滋賀県産にこだわっています。
湖北 飲食店
割烹能登
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住所：長浜市朝日町2-2 TEL：0749-63-1096
湖北 ホテル・旅館等 飲食店
割烹旅館 佐吉
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住所：長浜市西浅井町菅浦234 TEL：0749-89-1165
彦根 小売店 加工事業者 販売店（加工品）
かねやす湖魚佃煮店
住所：彦根市本町2丁目3-12 TEL：0749-22-0605
- 主な取扱品 -
大津 飲食店
かねよ
住所：大津市大谷町23-15 TEL：077-524-2222
「かねよ」は創業明治５年、音羽山から庭園に引き込まれた清流で、鰻・鯉の身を引き締め、伝統の味を守り続けて150年。鰻・鯉料理を始め、ホンモロコ、コアユ、スジエビなど、琵琶湖の特産物をふんだんに盛り込んだお料理を楽しんでいただけます。
近江八幡 飲食店
かふぇ れおにーせ
住所：近江八幡市新町3-9 TEL：0748-36-3495
滋賀県、または近江八幡の名産エビ豆、赤コンニャク、丁字麩、肉味噌をパンで挟んで焼いています。
大津 小売店 加工事業者 販売店（加工品）
株式会社 いのうえ
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住所：大津市丸の内町4-41 TEL：077-522-7352
大津 小売店 加工事業者 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
株式会社タニムメ水産
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住所：大津市長等2-3-36 TEL：077-522-3778（077‐522‐1254）
湖北 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
（株）魚三
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住所：長浜市元浜町12-7 TEL：0749-62-4134
明治38年創業以来、主にびわ湖産の魚介類を販売・加工しております。食品添加物や保存料、着色料などは一切使用せずに調味料にもこだわり安心してお召し上がり頂ける商品に仕上げております。
大津 小売店 販売店（加工品）
（株）阪本屋
お店のサイトを見る
住所：大津市長等1-5-21 TEL：077-524-2406
【琵琶湖八珍】 "こだわり抜いた琵琶湖産の天然魚を素材に、伝承の技術を守り、佃煮、鮒ずしの製造販売に取り組んでいます。 "
湖北 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
（株）マルマン フタバヤ店
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住所：長浜市八幡中山町1141 TEL：0749-62-0496
大津 小売店 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
（株）鮎家 鮎家本店
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住所：滋賀県大津市真野2丁目24-1 TEL：077-573-0252
【琵琶湖八珍】 "天然ビワマスを北海道産昆布で一本一本丁寧に巻いた昆布巻きをご用意いたしました。 鮎家では、昆布との相性が良く、あっさりとした口あたりで上品な甘みが特徴の脂が乗った天然ビワマスにこだわって仕上げています。"
大津 小売店
株式会社川野商店 大津支店
住所：大津市瀬田大江町59番地の1 TEL：077‐543‐8388
大津 小売店 飲食店
（株）グランビスタホテル＆リゾート 大津ハイウェイレストラン
住所：大津市朝日が丘2丁目8-1名神高速道路大津サービスエリア上り線 TEL：077-522-6092
【琵琶湖八珍】 北琵琶湖で育まれた新鮮な湖魚にこだわる「(有)よしうめ」さんの商品を主に販売しております。
全域 小売店 スーパー等 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
(株）平和堂
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住所：（県内約80店舗） TEL：-
【琵琶湖八珍について】 平和堂は滋賀県内72店舗を展開するスーパーマーケットです。 地域の味を尊重し、地元の川魚屋でエリアを対応。琵琶湖八珍を地域の味で堪能していただけます。 長浜駅前店では、週末に業界で唯一、ビワマスを販売しております。
全域 小売店 スーパー等 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
株式会社丸善
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住所：犬上郡豊郷町沢388 TEL：0749-35-3785
琵琶湖の、伝統的な湖魚の佃煮や生魚を厳選して取り扱っております。これからの、更に滋賀ブランドの消費拡大に力を入れ、地元に愛されるスーパーマーケットを目指し、ご奉仕させて頂きます。
県外 飲食店
花様 ka-you 京橋京阪モール 野菜割烹の自然派和食店
住所：大阪市都島区東野田町2-1-38 京阪モールホテル館6階 TEL：06-6755-4423
県外 飲食店
花様 ka-you 西梅田 近江自家栽培ファーム直営店
住所：大阪市北区堂島2-1-18 堂島NSビル1F TEL：06-6344-1761
県外 飲食店
花様 ka-you 阪急梅田 近江自家栽培ファーム直営店
住所：大阪市北区芝田1-7-2 阪急かっぱ横丁2階 TEL：06-6377-6880
大津 小売店 飲食店
唐橋河畔うおい
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住所：大津市唐橋町16-4 TEL：077-537-0181
県外 小売店 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
川魚のとよ
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住所：京都市中京区錦小路通御幸町西入鍛治屋町216-2 TEL：075-221-3774
ビワマス・ハス・ホンモロコ・ニゴロブナ（ふな寿司）・スジエビ・ゴリ・イサザ・コアユはシーズンになると料理屋が多く使ってくれます！
高島 小売店 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
川魚のよしうめ
住所：高島市安曇川町末広1-14 TEL：0740-32-2374
明治創業の川魚商の直営店。毎朝水揚げされた「鮮魚」を販売するほか、素材を生かした「佃煮」や「鮒寿し」も自家製にて直売。自社ブランド「薫彩堂」が手がけた「チーズふなずし」は数々のアワードを受賞し、国内外でも高い評価を得ています。
湖北 ホテル・旅館等
北ビワコホテルグラツィエ
住所：長浜市港町4－17 TEL：0749-62-7777
【琵琶湖八珍について】 えび豆をはじめとする琵琶湖八珍を使った和食をご用意しております。穏やかな琵琶湖の情景を眺めながら、琵琶湖八珍や湖国ならではの食材をご堪能ください。
湖北 販売店（加工品）
キッチンカーみちゅなり
住所：移動販売のため、住所なし TEL：0749-52-5330
キッチンカーにて、ビワマスのフライを使ったビワマスバーガーを定番メニューで販売しています。※米原市・彦根市・長浜市を中心に移動販売しておりますので、事前にご連絡下さい。
大津 小売店 加工事業者 販売店（加工品）
木原食品有限会社
住所：大津市北小松474 TEL：077-596-0017
近江八幡 飲食店
喜兵衛
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住所：近江八幡市新町1丁目8 TEL：0748-32-2045
近江八幡 ホテル・旅館等 飲食店
休暇村近江八幡
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住所：近江八幡市沖島町宮ヶ浜 TEL：0748-32-3138
【琵琶湖八珍】 琵琶湖八珍と認定近江牛を組み合わせた、まさに近江の国の恵みを堪能できる会席コースをご提供いたします。 また今後、ふれあいプログラムにて、琵琶湖周辺の自然環境と併せて紹介していく予定です。
湖北 飲食店
京極寿司
住所：滋賀県長浜市元浜町6－11 TEL：0749-62-3265
【琵琶湖八珍について】 「淡海の宝石」天然ビワマスの握りを年間通してお召し上がりいただけます。おそらく日本で唯一のコアユ（新子仕立て）の握りを春～夏にお出し致します。
湖北 飲食店
京料理 丸善おくむら
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住所：米原市能登瀬1057－16 TEL：0749-54-0023
近江八幡 飲食店
京料理 宮前
住所：近江八幡市本町1丁目8 TEL：0748-33-0150
代々受け継がれた製法にて炊き上げる佃煮と、季節の湖魚を旬の時期のみ取り入れた会席などを提供しております。
近江八幡 ホテル・旅館等 飲食店
漁家民宿 湖上荘
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住所：近江八幡市沖島町頭山167 TEL：0748-33-9639
琵琶湖と共に生きる島“沖島”の漁家民宿です。沖島の素朴な湖魚の食文化を、これまでも、これからも受け継いでいきます。
南部 飲食店
草津たわのした
住所：草津市大路1‐7‐1Tower111-107 TEL：077-516-4300
ホンモロコ、ビワマス、コアユの取扱いをしており、いろいろな調理法でお客様に琵琶湖八珍を深く伝えていきたいと考えております。
大津 飲食店
串揚げ三昧honobono
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住所：大津市末広町8-16 TEL：077-522-9401
【琵琶湖八珍】 当店自慢の琵琶湖八珍は、自家製の「ふなずし」と「もろこずし」です。自然の乳酸菌で発酵させた「馴れずし」ですので、季節を問わずお楽しみいただけます。 その他季節に応じて、ビワマスやコアユなどの素材もご提供しております。
東近江 ホテル・旅館等 飲食店
クレフィール湖東
住所：東近江市平柳町２２－３ TEL：0749-45-3880
【琵琶湖八珍について】 当ホテル自慢のシェフが腕によりをかけて作ります和食、洋食双方に琵琶湖八珍を使用しております。素材の味を活かしたメニューとなっておりますので、是非一度ご賞味ください。
湖北 小売店 販売店（加工品）
黒壁AMISU
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住所：長浜市元浜町8-17 TEL：0749-65-2330
大津 農産物直売所 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
グリーンファーム堅田店
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住所：大津市真野2-7-41 TEL：077-572-3817
JA堅田駅から北へ徒歩５分。ふな寿しや湖魚を使用した加工品が並びます。複数の生産者が出荷されますので、お好きな味を探していただくのもオススメです。※取扱の魚の種類は季節によって異なります。
彦根 飲食店
献上伊吹そば つる亀庵
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住所：彦根市立花町1-1 TEL：0749-26-2615
海老豆、子鮎山椒煮などを伊吹山で栽培された伝統ある蕎麦「伊吹そば」と共にお料理として提供しております。季節によって琵琶湖産のすじえびを使用したかき揚げそばもございます。是非、ご利用くださいませ。
大津 小売店 スーパー等 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
元三フード株式会社 生鮮館堅田店
住所：大津市堅田1丁目1-15 TEL：077-574-3651
創業明治35年。老舗琵琶湖産魚介類に力を入れて販売しております。
彦根 小売店 販売店（加工品）
湖魚と郷土料理販売 彦根家
住所：滋賀県彦根市池洲町8-10 TEL：090-6824-1271
- 主な取扱品 -
【琵琶湖八珍について】 琵琶湖からあがった活きのよい魚を使い、伝統製法により炊き上げた佃煮を販売しております。 主に朝市・マルシェで出店しています。毎月第3日曜日に、滋賀縣護国神社で開催の「ひこねで朝市」にも出店しています。
湖北 ホテル・旅館等
己高庵
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住所：長浜市木之本町古橋1094 TEL：0749‐82‐6020
己高庵では、琵琶湖の恵みを料理人が己高庵の味に調理してご提供させていただきます。古来から伝わる独特の風味、地元でしか味わえない湖魚の味覚を静かな山里の宿でゆっくりご賞味下さい。
近江八幡 飲食店
湖国料理 やまじん
住所：近江八幡市白王町1423 TEL：0748-33-9560
【琵琶湖八珍】 川魚は生臭いと言うイメージがありますが、素材・加工の仕方により生臭さがないのを知ってもらえるように10年前から湖魚料理の提供も始めています。 年間を通し琵琶湖八珍の中から旬の3～5種を盛り込んだお料理をご提供します。
県外 小売店 飲食店 販売店（加工品）
ここ滋賀
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住所：東京都中央区日本橋2-7-1 TEL：03-6281-9871
湖魚に代表される滋賀の食や文化を発信するアンテナショップです。店内のBARやレストランでは鮒寿しや湖魚の佃煮などが味わえます。
近江八幡 小売店 販売店（加工品）
湖島婦貴の会（沖島漁協婦人部）
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住所：近江八幡市沖島町43 TEL：0748-47-8787
【琵琶湖八珍】 漁協の組合員の夫人が集まり、自分達で取った魚を沖島の家庭の味で炊き上げ販売しています。 また、沖島の魚と沖島で作った野菜とを使用したお弁当等も販売しています。 どちらも沖島ならではの味わいです。
南部 飲食店
駒寿し
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住所：栗東市綣6-13-7 TEL：077-553-3390
大津 小売店 飲食店
小松家
住所：大津市石山寺3-1-17 TEL：077-537-0129
大津 飲食店
KOMURAYA～鼓邑や～
住所：大津市今堅田2-26-7イクシビル1Fsolid space TEL：050-3593-8086
琵琶湖八珍を含む様々なびわ湖の恵みを取り扱っています。また、生産者収益化プロジェクト「ν-Bottom Otsu/ニューボトム大津」発起人として、主に＜規格外＞を漁師（守り手）から仕入れ、あらゆる料理・加工品に転化することで、守り手の想いを消費者に届ける役割（繋ぎ手）を担っています。
近江八幡 飲食店
酒と肴 おはな
住所：近江八幡市鷹飼町1572-2 TEL：090-3466-1901
【琵琶湖八珍について】 沖島出身の店主が営む居酒屋です。独自の沖島ルートで入荷する新鮮な湖魚を中心とした、地元近江八幡の郷土料理を提供いたします。ＪＲ近江八幡駅より徒歩2分。ホッと落ち着くアットホームな店内です。
大津 ホテル・旅館等
里湯昔話 雄山荘
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住所：大津市雄琴1-9-28 TEL：077-578-1144
【琵琶湖八珍について】 季節に応じた琵琶湖の魚をお出しするようにしています。
湖北 飲食店
醒井楼
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住所：米原市上丹生醒井養鱒場上ル TEL：0749-54-0120（17時以降：0749-54-0002）
【琵琶湖八珍について】 琵琶湖の宝石とも呼ばれる「ビワマス」を姿造りなどのお料理でご賞味いただけます。さばきたての新鮮さをお楽しみいただけます。また、コアユやホンモロコも旬の時期により取り扱っています。大変好評いただいております。
湖北 小売店 農産物直売所 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
産直びわ みずべの里
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住所：長浜市南浜町297 TEL：0749-72-5212
【琵琶湖八珍について】 その日に水揚げされた、季節ごとの旬な湖魚をお届けします。また、湖魚の佃煮・鮒ずし・びわ鱒の刺身など、琵琶湖八珍をそざいとした加工品も多数取り揃えております。
湖北 小売店 販売店（加工品）
さんとく三太郎
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住所：長浜市余呉町東野370-2 TEL：0749-86-2105
湖東 飲食店
三宝うえき
住所：彦根市古沢町677 ひこねステーションホテル内 TEL：0749‐24‐2411
近江の鮒ずしは現存する最古のすしと言われています。郷土の名産品の鮒ずしをこれからも受け継いでいくべく、毎年、手間暇かけて手作りしています。臭みが少なく食べやすいのが、当店の鮒ずしの特徴です。ぜひ一度、ご賞味ください。
近江八幡 小売店 飲食店 販売店（加工品）
三松食料品店
住所：近江八幡市永原町中11 TEL：0748-32-283
こだわったのは日持ちよりも美味しさです！惣菜屋が作る湖魚の佃煮。食を通して地元の四季をお届けします。
大津 飲食店
四時
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住所：大津市浜大津2-5-8 国松第2ビル1F TEL：077-572-5566
店名の四時（しいじ）とは春夏秋冬の事を言います。四季折々の琵琶湖の恵み、山の幸を味わって頂けます。鮎の塩焼き、熊鍋などの一品料理からコースまで賜っております。
東近江 小売店 販売店（加工品）
滋賀県立八日市南高等学校
住所：東近江市春日町1-15 TEL：0748-22-1513
私たちが考案したお茶漬けは、自分達で栽培した政所茶と琵琶湖八珍のゴリを利用しています。お茶との相性が良くゴリから出る出汁も美味しいです。※学校販売所で購入可能（問い合わせは学校まで）
東近江 農産物直売所 加工事業者 販売店（加工品）
農事組合法人 滋賀第五営農組合
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住所：東近江市市辺町2340 TEL：0748-22-6383
大津 飲食店
滋賀のええもんや
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住所：大津市丸の内町4-46 TEL：077-522-5080
【琵琶湖八珍について】 ダイニングMOOでは近江牛をご堪能いただけるほか、滋賀のお野菜はもちろん、湖魚あめ煮、ふなずしもご提供しております。琵琶湖三種盛として、鮎、ごり、もろこの佃煮盛り合わせが好評です。
湖北 飲食店
四季彩工房 ゆるり
住所：米原市下多良2-63 セリマンション1F TEL：0749-52-3071
湖北 飲食店
四季彩料理 月うさぎ
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住所：米原市加勢野519 TEL：0749-55-3823
東近江 飲食店
島田屋
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住所：東近江市西中野町9-8 TEL：0748-22-0241
四季を通じて、琵琶湖特産の魚(琵琶湖八珍)を取り入れながら、海の幸、山の幸、里の幸、琵琶湖の幸がバランスよくなるよう日々心掛けて取り組んでいます。
大津 飲食店
下田屋
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住所：大津市末広町2-9 TEL：077-523-1029
湖東 飲食店
旬菜うえき
住所：彦根市銀座町5‐2 TEL：0749‐23‐3940
近江の鮒ずしは現存する最古のすしと言われています。郷土の名産品の鮒ずしをこれからも受け継いでいくべく、毎年、手間暇かけて手作りしています。臭みが少なく食べやすいのが、当店の鮒ずしの特徴です。ぜひ一度、ご賞味ください。
大津 飲食店
旬遊あゆら
住所：大津市中央2-6-39 TEL：077-522-3601
大津 ホテル・旅館等 飲食店
新近江別館
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住所：滋賀県大津市松原町18-10 TEL：077-537-1980
【琵琶湖八珍について】 調理法の新旧を問わず、常においしさと健康を意識し、食を通じて滋賀県とびわ湖の魅力を感じてもらえるよう努めています。
南部 飲食店
ステラ・カデンテ
住所：滋賀県草津市北山田町259－12 TEL：077-532-8207
【琵琶湖八珍について】 各季節、旬の琵琶湖八珍の魚や滋賀で採れた新鮮野菜を使ったイタリア料理をお楽しみいただけます。また、軽すぎず、しっかりワインがすすむ料理に仕上げています。
近江八幡 小売店 飲食店 販売店（加工品）
炭櫓 近江八幡店
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住所：近江八幡市音羽町26 TEL：0748-31-3325
「近江路」という御膳に琵琶湖八珍を全て盛り込んだ一日限定販売メニューです。当店自慢のひつまぶしはもちろん琵琶湖の特産品を一度に楽しんで頂ける内容になっております。お土産の販売もしておりますので是非ご来店の際にはご賞味下さいませ。
大津 飲食店
炭火割烹 蔓ききょう
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住所：大津市瀬田2-2-1 TEL：077-545-7837
湖北 飲食店
住茂登
住所：長浜市大宮町10－1 TEL：0749-65-2588
【琵琶湖八珍について】 創業120年、滋賀の郷土料理をお伝えするため、旬の食材を天然にこだわり仕入れています。 自家製の鮒ずしや名物の鴨料理はお任せください。 滋賀県有数の観光地内にあり、駅からも徒歩10分とアクセスも便利です。
県外 飲食店
酢飯屋
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住所：東京都文京区水道2‐6‐8 TEL：03-3943-9004
大津 その他
瀬田ゴルフコースレストラン
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住所：大津市瀬田橋本町12 TEL：077-544-1111
南部 ホテル・旅館等 飲食店
セトレ マリーナびわ湖
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住所：守山市水保町1380-1 TEL：077-585-1125
大津 小売店 飲食店
洗心寮
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住所：滋賀県大津市石山寺3-1-9 TEL：077-537-0066
彦根 飲食店
千成亭別館 華見
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住所：彦根市河原2-2-25 TEL：0749-26-4129
- 主な取扱品 -
「旬」の時期に漁獲された湖魚を用いて、コース料理の一品として提供しております。
近江八幡 飲食店
そば処 さわえ庵
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住所：近江八幡市安土町上豊浦1334-1-101 TEL：0748-46-5570
自家栽培、自家製麺したそばを直営店舗で提供しているお店です。地産地消で、近江牛、足ぶとアワビタケのトッピングや、織田信長にあやかったトッピングが好評です。
湖北 小売店 飲食店 販売店（加工品）
そふぁら
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住所：長浜市相撲庭町861-2 TEL：080-4495-3345
そふぁらのスペルトPIZZAびわ湖の小鮎は、長浜産の古代穀物・スペルト小麦の生地に自家製トマトソースをたっぷりと塗りじっくりと炊き上げた小鮎の飴炊をのせバジルと山椒の粒を添えています。
高島 飲食店
高島ワニカフェ
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住所：高島市勝野1401びれっじ6号館 TEL：0740-20-2096
- 主な取扱品 -
【琵琶湖八珍について】 琵琶湖の漁師さんから直接いただく小鮎を使った小鮎のトマトソーススパゲティ等をご用意しております。他にも季節に応じて、琵琶湖八珍の素材の味を活かしたメニューを味わっていただけます。ぜひ滋賀で紡がれた味をご堪能くださいませ。
高島 小売店 販売店（加工品）
たかしま・まるごと百貨店
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住所：高島市新旭町旭1-10-1 TEL：0740-33-7103
- 主な取扱品 -
高島 ホテル・旅館等 飲食店
宝船温泉 湯元ことぶき
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住所：高島市安曇川町下小川2248-2 TEL：0740-32-1293
天然一本釣りのビワマスを使用した「びわますひつまぶし」が名物。その他にも湖魚を新しい形でお召し上がり頂けるよう、日々新メニューの開発にも取り組んでいます。
湖北 飲食店
多々美家
住所：滋賀県米原市醒井362 TEL：0749-54-0024
【琵琶湖八珍について】 鱒づくしの鱒コースをはじめ、琵琶湖八珍を使った料理を存分にご堪能いただけます。鱒だけでも、鱒の南蛮漬け、洗い、塩焼き、フライ、木の芽焼きなど、様々な料理をご用意しております。ぜひ、お越しくださいませ。
大津 飲食店
TABASA CAFÉ
住所：大津市本堅田1-19-13 TEL：080-6102-0820
堅田でカレーのお店をしております！栄養豊富なびわ湖しじみに注目して、しじみのキーマカレーを作りました。しじみから溢れ出る、濃厚な旨味が豚ミンチのキーマカレーとよく合い、ご飯が進んで止まらなくなります。しじみ汁だけでなくカレーにする事で新しい味をお楽しみいただけます。
近江八幡 飲食店
たみこさんちの発酵キッチン
住所：近江八幡市金剛寺町91-3 TEL：090-1891-5446
沖島でとれる湖魚を漁師さんより受け取り、使わせてもらってます。季節により魚が変わりますが、お客様に喜んでいただけるよう工夫しております。
大津 飲食店
淡海料理 Tovin
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住所：滋賀県大津市浜大津１丁目4-1 旧大津公会堂内 地下一階 TEL：077-572-6356
南部 飲食店
wシークレット（和CaféとBAR）
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住所：滋賀県野洲市北野1丁目9-18 チア―ハウス3F2 TEL：077-587-6666
大津 ホテル・旅館等
暖灯館きくのや
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住所：大津市雄琴6-1-29 TEL：077-578-1281
湖国の旬を活かしたビワマスやコアユなどを少しでも美味しく味わって頂けるように丁寧に調理して、皆様に提供いたします。
南部 飲食店
馳走家 かど脇
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住所：守山市吉身2丁目2-10 TEL：077-582-7331
【琵琶湖八珍】 季節に彩り、産地にこだわり、味にこだわった京料理のお店です。 琵琶湖の天然魚をはじめ、海の天然魚介を見事に納得いく美味しいお料理に仕上げお客様に提供いたします。
大津 飲食店
馳走らくざ
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住所：大津市皇子が丘2-8-7 TEL：077-522-1166
【琵琶湖八珍について】滋賀県の「地産地消」をテーマにした居酒屋「馳走らくざ」。野菜や近江牛はもちろん湖魚もご用意。地酒と滋賀食材のお料理を是非ともお楽しみください！
湖北 小売店 販売店（加工品）
丁子屋
住所：米原市醒井392番地 TEL：0749-54-0128
ビワマスバーガーは琵琶湖の固有種であり、貴重なビワマスをフライにして、当店自慢のバンズでサンドした、贅沢な一品となっています。店舗では土日のみの販売となっていますので、ぜひ醒井まで食べに来て下さい！
近江八幡 飲食店
長命寺温泉 天葉の湯
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住所：近江八幡市長命寺68‐1 TEL：0748‐31‐1126
大津 小売店 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
つぼた
住所：大津市栄町５－１１ TEL：077-537-3574
大津 飲食店
でんや 石山駅前店
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住所：大津市粟津町4-11 TEL：077-534-1511
大津 飲食店
東海道商い六代 からっ風
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住所：大津市打出浜6-5 TEL：077-522-4068
【琵琶湖八珍】 琵琶湖の美味しいお魚を、昔ながらの調理方法と、新しい工夫を織り交ぜて料理いたします。ふなずしも手作りのものをご用意しております。季節によって入荷するお魚も変わりますが、「こんなに美味しかったんだ」と思っていただけるよう努力しております。
大津 飲食店
利やん
住所：滋賀県大津市末広町2-3 大登ビル1階 TEL：077-525-2712
【琵琶湖八珍について】 素材に適した料理を提供できるように心がけております。
南部 小売店 販売店（加工品）
永伊
住所：守山市洲本町1160 TEL：077-585-3365
【琵琶湖八珍について】 琵琶湖特産の小鮎、ごり、ハスを伝統的な炊き方で仕上げています。 また、昔ながらの漬け方で漬けた子持鮒寿しも販売しています。
高島 ホテル・旅館等
長浜屋旅館
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住所：高島市勝野1632 TEL：0740-36-1539
- 主な取扱品 -
小さな旅館です。湖魚は新鮮でないと料理はいたしません。
湖北 飲食店
成駒家
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住所：長浜市南呉服町5－25 TEL：0749-62-3031
【琵琶湖八珍について】 明治20年創業。自家製の鮒ずし・手作りの小鮎の佃煮・えびと大豆の旨煮・びわますのにぎり・つくりなど、旬の食材を天然にこだわりお出ししています。 ＪＲ長浜駅から徒歩２分、黒壁の町並みには徒歩５分とアクセスも便利です。
大津 ホテル・旅館等
南郷温泉 二葉屋
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住所：大津市南郷5丁目15-7 TEL：077-537-1255
【琵琶湖八珍について】 地元滋賀県の食材を使用した湖国会席料理の一品として「うろり」や「いさざの生姜煮」などをお出ししております。
湖北 飲食店
虹鱒料理 おたべ
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住所：米原市枝折233-4 TEL：0749-54-1628
東近江 飲食店
日本料理 糀屋
住所：東近江市市子松井町191-2 TEL：0748-55-0439
大津 飲食店
日本料理 新月
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住所：大津市石山寺1-3-3 TEL：077-537-1436
湖北 飲食店
日本料理 本陣樋口山
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住所：米原市醒井122 TEL：0749-54-0016
東近江 飲食店
日本料理 ますや
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住所：滋賀県東近江市蒲生岡本町624 TEL：0748-55-0430
【琵琶湖八珍について】 琵琶湖八珍を日本の代表的な香辛料の粒山椒や生姜を使い、ていねいに琥珀色になるよう炊き上げています。 料亭では、琵琶湖八珍の有馬煮はもちろん、旬に合わせたお料理を献立に取り入れています。
東近江 飲食店
日本料理ますや
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住所：東近江市蒲生岡本町624 TEL：0748‐55‐0430
彦根 小売店 加工事業者 その他 販売店（加工品）
ハッピー太郎醸造所
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住所：長浜市元浜町13-29 湖のスコーレ内 TEL：080-5236-2593
- 主な取扱品 -
湖北 小売店 ホテル・旅館等 飲食店 販売店（加工品）
長浜太閤温泉 浜湖月
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住所：長浜市公園町4-25 TEL：0749-62-1111
近江八幡 飲食店
Barbetta（バルベッタ）
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住所：近江八幡市中村町20 ダイゴ本社1階 TEL：0748‐32‐5636
湖東 流通事業者
彦根魚市合同会社
住所：彦根市安食中町３２７番地 TEL：0749-25-3600
彦根 小売店 その他 販売店（加工品）
彦根観光センター
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住所：彦根市尾末町1-51 TEL：0749-23-0033
- 主な取扱品 -
彦根 ホテル・旅館等
彦根キャッスルリゾート＆スパ
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住所：彦根市佐和町1番8号 TEL：0749-21-2001
- 主な取扱品 -
【琵琶湖八珍について】 小鮎の山椒煮、えび豆をはじめとする琵琶湖八珍や滋賀食材を使ったお食事をご用意しております。各季節、旬の食材を活かした様々な料理を堪能していただけます。
彦根 小売店 その他 販売店（加工品）
彦根市観光案内所
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住所：彦根市古沢町40-7 JR彦根駅構内 TEL：0749-22-2954
- 主な取扱品 -
近江八幡 飲食店
ひさご寿し
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住所：近江八幡市桜宮町213-3 TEL：0748-33-1234
【琵琶湖八珍】 琵琶湖最大の漁港「沖島」のある近江八幡。四季折々の琵琶湖のめぐみ「琵琶湖八珍」がお店に届きます。 煮物、焼き物、揚げ物、蒸し物、寿しなどなど、ひさご寿し・逢味庵にしかないメニューでお客様に召し上がっていただきます。 琵琶湖八珍会席（要予約）８０００円税別
彦根 ホテル・旅館等 飲食店
ビジネスホテル くらま
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住所：犬上郡豊郷町安食西920−２ TEL：0749-28-2555
- 主な取扱品 -
季節により水揚げされる琵琶湖の恵みは変化していきます。旬を感じる琵琶湖八珍を会席料理に盛り込みます。
大津 ホテル・旅館等
びわ湖大津プリンスホテル 和食 清水
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住所：大津市におの浜4-7-7 TEL：077-521-5544
【琵琶湖八珍について】 和食清水では、会席に琵琶湖八珍を取り入れ、季節に応じた様々なお料理をお楽しみいただけます。 地上36階からの琵琶湖の眺望とともに”琵琶湖時間”をお過ごしください。
南部 飲食店 その他
琵琶湖カントリー倶楽部
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住所：滋賀県栗東市御園513番地 TEL：077-558-4145
季節ごとの湖魚を様々な調理方法で提供しています。 ※当レストランはゴルフ場ご利用の方のみご利用いただけます。
大津 飲食店 その他
琵琶湖汽船 ミシガン
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住所：大津市浜大津5丁目1-1 TEL：077-524-5000 （予約センター）
【琵琶湖八珍について】 当社では、外輪船ミシガンにて県産食材や琵琶湖八珍を取入れたお料理をご提供しています。 又、びわ湖の魅力を広く発信する為、ふなずし作り体験クルーズや琵琶湖八珍を味わう企画クルーズ等も定期的に開催しています。
全域 飲食店 その他
琵琶湖汽船株式会社
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住所：大津市浜大津5丁目1番1号 TEL：077-524-5000
【琵琶湖八珍について】 当社では、外輪船ミシガンにて県産食材や琵琶湖八珍を取入れたお料理をご提供しています。 又、びわ湖の魅力を広く発信する為、ふなずし作り体験クルーズや琵琶湖八珍を味わう企画クルーズ等も定期的に開催しています。
大津 ホテル・旅館等
びわ湖花街道
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住所：大津市雄琴１丁目1-3 TEL：077-578-1075
【琵琶湖八珍について】 季節ごとに旬の湖魚や、当館こだわりのニゴロブナの鮒寿しを提供させていただいております。 お越しいただいたお客様に琵琶湖の恵みを味わっていただけるよう日々努力しております。
高島 ホテル・旅館等
びわ湖畔 白浜荘
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住所：高島市安曇川町下小川2300番地１ TEL：0740‐32‐0451
- 主な取扱品 -
豊かな土地と日本一の湖「びわ湖」の清らかな水で育てられた四季折々の旬の食材でおもてなし。自作近江米コシヒカリをはじめ、二ゴロブナの鮒寿司、ホンモロコ、ヒウオの釜揚げ、若アユ、ニジマスのお造り等々お好みよりご提供いたします。
彦根 ホテル・旅館等
びわ湖畔 味覚の宿 双葉荘
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住所：彦根市松原町1377 TEL：0749-22-2667
- 主な取扱品 -
【琵琶湖八珍について】 当館は30年来「湖国八珍」として滋賀県の食材にこだわって献立を提供しています。 鮎料理やビワマスなどを会席料理に取り入れ、湖国の幸をご宿泊、ご会食の皆さまに楽しんでいただけるよう取り組んでおります。
湖北 ホテル・旅館等 飲食店
琵琶湖ペンション「Rudder」（ラダー）
住所：長浜市西浅井町大浦1824 TEL：0749-89-8027
【琵琶湖八珍について】 ビワマスは、淡水魚の中でも生で食すことができる世界でも稀な魚です。水が美しいところに生息しており、その赤身はどんな料理にも合います。滋賀県のこれからを担っていける魚でもあります。 当ペンションでは、ビワマスの棒寿司と漬け丼を味わっていただけます。天然ものなので9月いっぱいかつ、数に限りがございます。予約限定のメニューですので、早めの予約をお願いいたします。
大津 ホテル・旅館等 飲食店
琵琶湖ホテル 鮨 おおみ
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住所：大津市浜町2-40 TEL：077-524-1225
大津 ホテル・旅館等 飲食店
琵琶湖ホテル 天麩羅おおみ
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住所：大津市浜町2-40 TEL：077-524-1225
大津 ホテル・旅館等 飲食店
琵琶湖ホテル 日本料理 おおみ
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住所：大津市浜町2-40 TEL：077-524-1225
大津 ホテル・旅館等 飲食店
琵琶湖ホテル レストラン ザ・ガーデン
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住所：大津市浜町2-40 TEL：077-524-1225
南部 ホテル・旅館等 飲食店
琵琶湖マリオットホテル
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住所：守山市今浜町十軒家2876 TEL：077-585-6100
大津 ホテル・旅館等
びわこ楽園 ホテル井筒
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住所：大津市下坂本一丁目29-9 TEL：077-577-2235
琵琶湖畔にあり、琵琶湖を眺めながらお食事をしていただけます。初めての方でも食べやすい鮒寿司とビワマス、コアユ、ホンモロコ、ウロリ、スジエビ等を使った琵琶湖八珍御膳（要予約）を是非お召し上がりください。
大津 小売店 販売店（加工品）
フォレオ大津一里山
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住所：大津市一里山7‐1‐1 TEL：077‐547‐0777
近江八幡 飲食店
ふな幸
住所：近江八幡市安土町常楽寺596番地 TEL：0748-46-2002
東近江 小売店 販売店（加工品）
鮒寿司のカネ正
住所：東近江市上平木町1507 TEL：0748‐22‐6251
東近江 小売店 販売店（加工品）
鮒味（ふなちか）
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住所：蒲生郡竜王町橋本617-1 TEL：0748-58-2535
【琵琶湖八珍について】 懐石料理を10年以上修行した店主が、琵琶湖産ニゴロブナや鮎を使い、伝統の鮒寿司や香ばしい燻製などをお作り致します。 滋賀県の食文化をお伝えするため、お取り寄せや通販での全国発送も致します。
大津 飲食店
芙蓉園本館
住所：大津市坂本4丁目5番17号 TEL：077-578-0567
比叡山麓門前町・坂本で国指定名勝庭園を眺めながらお食事ができます。
南部 飲食店
フランス料理プレジール
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住所：栗東市小野668-1 TEL：077-575-0564
大津 飲食店
butcherbar 十八
住所：大津市末広町 TEL：077-522-2299
ワインとお肉を浴びる店‼洋風居酒屋「butcherbar十八」です。スペイン料理やイタリアンetc…様々なお料理をご用意。お肉だけでなく湖漁や季節の食材を使ったお料理もございます‼
大津 小売店 加工事業者 販売店（加工品）
細川食品株式会社
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住所：大津市北小松313 TEL：077-596-0025
近江八幡 小売店 飲食店
ほりかふぇ
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住所：近江八幡市多賀町743 TEL：0748-26-3375
大津 飲食店
本家鶴㐂そば
住所：大津市坂本4-11-40 TEL：077-578-0002
享保元年（1716年）の創業以来、300余年伝統の手打ち蕎麦の味を守り続けております。
近江八幡 飲食店
町家じゅらく
住所：近江八幡市仲屋町中3 TEL：0748-36-6424
近江八幡の古い町家をリフォームして、落ち着いた雰囲気の中、近江の伝統的な食材を使って料理を味わっていただきます。
大津 小売店 販売店（加工品）
松田魚伊商店
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住所：大津市西の庄10-29 TEL：077-522-2352
彦根 小売店 加工事業者 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
まる魚 しかの商店
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住所：彦根市本町1丁目12-7 TEL：0749-22-0275
- 主な取扱品 -
大津 小売店 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
㋣松井網元商店
住所：滋賀県大津市北小松564 TEL：077-596-0015
【琵琶湖八珍について】 当店は、昭和初期より網元として漁業、佃煮加工を営んでおります。現在は、琵琶湖八珍を主に加工販売しております。漁業は、えり漁のみ行っております。佃煮、鮮魚のご用命は松井網元商店まで！！
近江八幡 小売店 販売店（加工品）
御猟野の工房 彩圓
住所：近江八幡市加茂町3589 TEL：080-9896-7809
湖魚の佃煮や鮒ずしを仕入れて販売しています。※営業日：土日のみ
近江八幡 飲食店
水茎焼陶芸の里
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住所：近江八幡市中之庄620 TEL：0748-33-1354
近江八幡 飲食店
汀の精（みずのせい）
住所：滋賀県近江八幡市沖島町346-25 TEL：0748-47-8848
四季折々の湖魚を使って湖魚料理を提供しています。琵琶湖を眺めながら、沖島の季節の野菜と湖魚をお楽しみください。
東近江 小売店 農産物直売所 販売店（加工品）
道の駅 あいとうマーガレットステーション
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住所：東近江市妹町184-1 TEL：0749-46-1110
南部 小売店 農産物直売所 販売店（加工品）
道の駅 あいの土山
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住所：甲賀市土山町北土山2900 TEL：0748-66-1244
南部 小売店 農産物直売所 販売店（加工品）
道の駅 アグリの郷栗東
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住所：栗東市出庭961‐1 TEL：077-554-7621
東近江 小売店 農産物直売所 販売店（加工品）
道の駅 アグリパーク竜王
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住所：蒲生郡竜王町山之上6526番地 TEL：0749-57-1311
湖北 農産物直売所 飲食店 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
道の駅 浅井三姉妹の郷「自然薯茶屋 浅井家」
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住所：長浜市内保町2843 TEL：0749-74-1261
時期によっては冷凍鮮魚も販売しております。事前にお問い合わせください。
湖北 小売店 農産物直売所 飲食店 販売店（加工品）
道の駅 伊吹の里 旬彩の森
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住所：米原市伊吹1732-1 TEL：0749-58-0390
大津 小売店 農産物直売所 販売店（加工品）
道の駅 妹子の郷
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住所：大津市和邇中528 TEL：077-594-8131
湖北 小売店 農産物直売所 販売店（加工品）
道の駅 近江母の郷
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住所：米原市宇賀野1364-1 TEL：0749-52-5177
時期によってはセタシジミ（鮮魚）も販売しております。事前にお問い合わせください。
湖北 小売店 農産物直売所
道の駅 近江母の郷
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住所：米原市宇賀野1364-1 TEL：0749-52-5177
南部 小売店 農産物直売所 販売店（加工品）
道の駅 草津 グリーンプラザからすま
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住所：草津市下物町1436番地 TEL：077-568-1208
湖北 小売店 農産物直売所 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
道の駅 湖北みずどりステーション
住所：長浜市湖北町今西1731番地1 TEL：0749-79-8060
【琵琶湖八珍について】 湖北みずどりステーションは、琵琶湖の漁港に近い珍しい道の駅です。そのため、なかなか流通しづらい琵琶湖の湖魚が入手しやすくなっています。また、琵琶湖の漁師さんが手作りした湖魚の佃煮や鮒ずしも数多く取り扱っております。当道の駅にて、旬の琵琶湖の湖魚を是非一度味わってみてください。
湖東 小売店 農産物直売所 販売店（加工品）
道の駅せせらぎの里こうら「せせらぎ農産物直売所」
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住所：犬上郡甲良町金屋1549番地4 TEL：0749-38-2744
高島 小売店 農産物直売所 販売店（加工品）
道の駅 藤樹の里あどがわ
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住所：高島市安曇川町青柳1162-1 TEL：0740-32-8460
- 主な取扱品 -
大津 小売店 農産物直売所 販売店（加工品）
道の駅びわ湖大橋米プラザ
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住所：大津市今堅田3-1-1琵琶湖大橋西詰め TEL：おいしやうれしや：077-574-6161 レストラン・売店：077-572-0510
時期によってはセタシジミ（鮮魚）も販売しております。事前にお問い合わせください。
高島 小売店 農産物直売所 飲食店 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
道の駅 マキノ追坂峠
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住所：高島市マキノ町海津897-27 TEL：0740-28-8081
- 主な取扱品 -
【琵琶湖八珍】 「水の郷百選」の地、高島市マキノ町のブランド化に取り組んでいます。地の利を活かし地元漁協等との連携により、平成２４年から秋冬限定メニューとして手軽に食べられるご当地バーガー「水の郷ビワマスバーガー」の店内販売をスタートしました。
東近江 小売店 農産物直売所 販売店（加工品）
道の駅 竜王かがみの里
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住所：蒲生郡竜王町大字鏡1231番地2 TEL：0748-58-8700
湖北 小売店 農産物直売所 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
道の駅・塩津街道 あぢかまの里
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住所：長浜市西浅井町塩津浜1765 TEL：0749-88-0848
【琵琶湖八珍について】 地元の漁師さんがその日に水揚げした鮮度の高い水産物を出品しています。 他にも、手づくりの佃煮なども大変ご好評をいただいております。 なお、鮮度にこだわっていますので、その日の漁の状況により品切れとなることもあります。
大津 飲食店
南庄 志満家
住所：大津市伊香立南庄町1672 TEL：077-572-2022
焼鮎ずしを会席料理の一品として、初夏より提供しております。大変好評で、毎年この時期に待ちかねて来られるお客様が多数あります。 お持ち帰りも可能です。あたためて食すればおいしいと好評です。 焼鮎ずし 要予約（時季限定）
近江八幡 飲食店
味葦庵
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住所：近江八幡市安土町下豊浦2798-1 TEL：0748-46-3138
湖北 ホテル・旅館等 飲食店
民宿 舟倉
住所：長浜市湖北町尾上313－7 TEL：0749-79-1008
【琵琶湖八珍について】 代々漁師をする傍ら、民宿舟倉を営んでおり、漁で獲ってきた魚を提供させていただいております。 毎日漁に出ていますので、夏は天然のビワマスなど、いつも新鮮なものをお出しすることができます。
東近江 小売店 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
村井水産有限会社
住所：滋賀県東近江市上平木町2003 TEL：0748-25-0461
ニゴロブナの鮒寿し、本モロコとウロリの佃煮などを販売してます。素材を生かし添加物は一切使用していませんので安心してご賞味くださいませ。本モロコは活魚での計り売りもしています。
彦根 飲食店
麺・食処 八千代
住所：彦根市旭町9‐1 TEL：0749‐22‐1159
- 主な取扱品 -
大津 飲食店
もてなし家 とっくり
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住所：滋賀県大津市春日町2-1 COCOLAS（ココラス）大津1F TEL：077-522-1147
【琵琶湖八珍について】 ビワマス・ホンモロコ・コアユ・イサザ・ふなずし・佃煮など、他府県の方にも美味しさを味わっていただきたいです。
湖北 飲食店
茂美志や
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住所：長浜市元浜町7-15 TEL：0749-62-0232
【琵琶湖八珍について】 “茂美志や”は郷土料理の専門店です。のっぺいうどんに、四季折々の琵琶湖の恵み「琵琶湖八珍」をセットでご提供するほか、一品料理もお出ししております。
彦根 飲食店
もんぜんや
住所：彦根市本町1丁目6−26 TEL：0749-24-2297
- 主な取扱品 -
小アユを揚げたての天ぷらでお召し上がりください。
大津 小売店 販売店（加工品）
八百与
住所：大津市長等2丁目9-4 TEL：077-522-4021
彦根 飲食店
焼肉ダイニング千乃房
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住所：彦根市本町１−11−25 TEL：0749-27-2929
- 主な取扱品 -
近江牛のルーツ彦根牛と季節の湖魚が珍味として、舌鼓に楽しんで頂けます。
大津 小売店 加工事業者 販売店（加工品）
山喜食品有限会社
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住所：大津市北小松1283番地 TEL：077-596-0014
湖北 飲食店
やまに
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住所：米原市世継741 TEL：0749-52-1279
県外 小売店 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
山本馬場商店
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住所：京都市中京区錦小路通富小路東入ル東魚屋町196 TEL：075-221-4493
「京の台所」錦市場商店街の川魚問屋です。旬の湖魚を昔ながらの製法を受け継いで加工・販売しています。
高島 小売店 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
（有）魚岩 安曇川店
住所：高島市安曇川町西万木810番地5 TEL：0740-32-0596
- 主な取扱品 -
【琵琶湖八珍について】 当店では季節により様々な琵琶湖の幸を取り扱っております。 代表的な琵琶湖八珍のみではなく、裏八珍と呼ばれるウナギやコイ、シジミ、ウグイ等他ではあまり見ない珍しい魚も旬の季節には取り揃えております。
高島 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
（有）魚清商店
住所：高島市今津町今津55 TEL：0740-22-2039
鮮魚をお買い求めの場合は前日までに店舗へお問い合わせ下さい。
南部 加工事業者 流通事業者 販売店（加工品）
（有）魚清商店
住所：守山市木浜町163-6 TEL：077-585-1066
佃煮が大好評です。
高島 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
（有）魚友
住所：高島市今津町今津354-11 TEL：0740-22-0246
伝統の技法で佃煮・鮒ずし・昆布巻などに仕上げています。お電話での入荷状況をお知らせし、地方発送も可能です。
大津 小売店 販売店（加工品）
（有）大家
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住所：大津市神領3丁目13-19 TEL：077-545-0381
【琵琶湖八珍について】 琵琶湖の湖魚の佃煮をはじめ、良質な近江の味・特産品をお手頃な価格で提供することをモットーに営業しております。自家製の鮒ずしも、特にご好評を頂いております。
大津 小売店 販売店（加工品）
（有）松水商店
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住所：大津市杉浦町9-9 TEL：077-534-0180
【琵琶湖八珍】 "昭和49年の創業以来、琵琶湖の味一筋にこだわってきました。 佃煮、鮒ずし、鰻を素材に、地元のお客様に愛される店作りに励んでいます。"
県外 小売店 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
（有）鮒新佐野商店
住所：京都府京都市伏見区納屋町130 TEL：075-601-0225
琵琶湖の幸を中心に川魚の小売りを行っております。お近くの際には是非お立ち寄り下さい。
高島 小売店 販売店（加工品）
（有）古源
住所：高島市マキノ町知内1042 TEL：0740-27-0051
- 主な取扱品 -
近江八幡 小売店 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
有限会社 ヤマサ水産
住所：滋賀県近江八幡市鷹飼町526-3 TEL：0748-33-3330
【琵琶湖八珍】 創業以来受け継いだ沖島の味を大切にお届けする、近江八幡駅前のお店です。 琵琶湖の沖島から直接仕入れた素材を使い、えび豆などの佃煮や鮮魚、鮒寿しなど琵琶湖産魚介類全般を取り扱っています。
大津 小売店 加工事業者 販売店（加工品）
有限会社田村淡水
住所：大津市本堅田2丁目19番16号 TEL：077-573-2728
琵琶湖の四季の流れと共に川魚の加工、卸をしています。
近江八幡 小売店
ゆきみ商店
住所：滋賀県近江八幡市多賀町576－2 TEL：077-586-2168
湖北 飲食店
養鱒センターきたがわ
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住所：米原市上丹生1517 TEL：0749-54-0318
【琵琶湖八珍について】 醒井養鱒場で育てられた“びわサーモン”を御賞味ください。
湖北 飲食店
翼果楼（よかろう）
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住所：長浜市元浜町7-8 TEL：0749-63-3663
【琵琶湖八珍について】 翼果楼は郷土料理の専門店です。焼鯖そうめんに、四季折々の琵琶湖の恵み「琵琶湖八珍」をセットでご提供するほか、一品料理もお出ししております。
湖北 飲食店
よはち
住所：米原市磯1391 TEL：0749-52-3238
大津 飲食店
らぁ麺くろき
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住所：大津市一里山2丁目18−13 TEL：077-543-5233
県外 飲食店
ラッドオンザテーブル株式会社 オード（Ode）
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住所：東京都渋谷区広尾5‐1‐32ＳＴ広尾2階 TEL：03‐6447‐7480
近江八幡 飲食店
RABBIT HUTCH クラフトビアカフェ（二兎醸造株式会社）
住所：近江八幡市大杉町27 ２階 TEL：0748-36-2347
桜チップで自家燻製にしたビワマスを味わうサラダ。地元農家さんの朝取れレタスもみずみずしく、カッテージチーズ、ピンクグレープフルーツを添えて、特製生姜ドレッシングと共に。自家製麦芽パン付きです。
湖東 小売店 販売店（加工品）
リッスン屋台
住所：犬上郡多賀町土田43 TEL：0748‐48‐2285
東近江 小売店 販売店（加工品）
竜王ふなずし工房
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住所：蒲生郡竜王町岡屋587-2 TEL：0748-58-2099
【琵琶湖八珍について】 滋賀県の特産品ふな寿しこの原料がびわ湖で獲れる天然ニゴロブナです。2月から4月に漁獲したフナを1年かけて熟成し大変おいしいふな寿しが出来あがります。
南部 飲食店
良菜民酒 花螢
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住所：守山市小島町1665-3 TEL：077-582-6466
琵琶湖の八珍を多彩な料理法でご提供しております。滋賀、琵琶湖の味をより多くの方にお楽しみ頂きたいです。
近江八幡 小売店 販売店（加工品） 販売店（鮮魚（冷凍含む））
漁師の店 川田商店
住所：近江八幡市長命寺町48-20 TEL：0748-32-3140
【琵琶湖八珍】 漁師の店川田商店では、親から子へと大切に受け継いだ製法を守り、60余年変わらず湖魚の佃煮を作り続けています。
大津 飲食店
料亭 あみ定
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住所：滋賀県大津市唐橋町23番1号 TEL：077-537-1780
【琵琶湖八珍について】 春夏秋冬、滋賀の美味しい食材を取り入れた会席料理をご用意いたします。 琵琶湖八珍をはじめとする、滋賀の食文化が未来へと受け継がれるよう努めております。
近江八幡 飲食店
料理 魚石
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住所：近江八幡市安土町常楽寺９９４ TEL：0748-46-2030
滋賀の食材の魅力をお届けしたいと思います。
湖北 ホテル・旅館等 飲食店
旅館 うを吉
住所：滋賀県長浜市湖北町尾上287－1 TEL：050-3467-5768
【琵琶湖八珍について】
高島 小売店 ホテル・旅館等
旅館 喜楽
住所：高島市マキノ町高木浜一丁目9−7 TEL：0740-28-1205
- 主な取扱品 -
湖北 ホテル・旅館等
旅館 紅鮎
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住所：長浜市湖北町尾上312 TEL：0749-79-0315
【琵琶湖八珍】 「おかえりなさいませ」とお迎えする宿のコンセプトに沿って、食材は極力滋賀県産品を利用しています。季節を感じさせる湖魚は根強い人気がありますが、淡水魚嫌いの方にも受け入れられる出し方に力を入れています。
大津 飲食店
る川 割烹りょう理
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住所：大津市大萱1-14-18 深田ビル1F TEL：077-543-5667
琵琶湖の宝石、ビワマス料理を是非食べてみてください。
大津 飲食店
レストラン ベル ヴァンブルージュ
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住所：大津市柳が崎5‐35 びわ湖大津館１階 TEL：077‐511‐4180
県外 ホテル・旅館等
ロテルド比叡
住所：京都府京都市左京区比叡山一本杉 TEL：075-701-0201
【琵琶湖八珍について】 琵琶湖八珍とフレンチを融合させた料理をご用意しております。近江の食文化をいかしつつ、フレンチとして琵琶湖の恵みを体現しました。また、季節ごとにメニューが違うため、旬の琵琶湖八珍を味わっていただけます。
湖北 飲食店
和食・すし処 番野
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住所：米原市下多良1丁目57 TEL：0749-52-3713
東近江 飲食店
日本料理、湖魚料理 魚繁大王殿
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住所：東近江市小脇町2321番地 TEL：0748-23-5179
ホンモロコを香ばしく焼き上げ、希釈用だしに１匹いれました。
温・・・うどんや蕎麦などのおだしとして
冷・・・卵かけご飯や冷奴・生野菜のドレッシングとして
南部 小売店 販売店（加工品）
BIWAKO DAUGHTERS
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住所：野洲市菖蒲230 TEL：077-532-7779
【琵琶湖八珍について】 地産地消と産地直送にこだわり、琵琶湖で獲れた魚をすぐに加工して誰もが食べやすい田舎煮にしています。 鮒寿司は匂いが少なく、食べやすいです。 是非、琵琶湖で代々受け継がれてきた湖魚の美味しさを堪能してください。
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「ふなずし」や「湖魚の佃煮」など数多く取り揃え、伝統の味を気軽に楽しんでいただけます。