キャベツと薄揚げの炊き込みご飯
カテゴリ： 米・その他穀物
県産野菜を使った「おいしい滋賀野菜レシピ」。簡単にできるのでおすすめです。
材料(3人～4人分)
| 米 | 2合 |
|---|---|
| キャベツ | 200g |
| 薄揚げ | 1/2枚 |
| 【A】酒 | 大さじ2 |
| 【A】薄口しょうゆ | 小さじ2 |
| 【A】塩 | 小さじ1/2 |
| しょうが | 1片 |
作り方
- 1米は研いでからザルに上げ、30分ほどおく。キャベツは小さめのひと口大に切り、薄揚げは千切りにする。
- 2炊飯器に米、2合の目盛りまでの水、【A】を入れてさっと混ぜ、キャベツと薄揚げをのせて炊く。
- 3炊き上がったら千切りにした生姜を混ぜ込む。
調理のポイント
白ごまをふっても美味しくいただけます。
