炊飯器のまま餅つき草餅（3合分）

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子どもと一緒に♪手軽に餅つきを楽しみましょう！

材料(3合分)

作り方

• 1よもぎをたっぷりのお湯（分量外の塩、重曹少々。なしでも大丈夫）で5～7分茹でて、両手で一握りずつ絞り、冷凍しておきます。
• 2米と茹でたよもぎ（解凍、ほぐす）を炊飯器で炊き、炊き上がったら、しゃもじで返しながら、棒などで好みの頃合いまでつきます。
• 3おしょうゆ、きな粉、あんこなど、お好みでトッピングして召し上がってください。

調理のポイント

・よもぎを冷凍することで、繊維が崩れやすくなりますが、機械でついたものより、草の歯ざわりは残ります。
・なしでも大丈夫ですが、よもぎを茹でる時に塩、重曹を小さじ２杯程度入れると、餅をついた時に色鮮やかで風味豊かに仕上がります。