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ホンモロコ素焼き
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ホンモロコ素焼き
ホンモロコ素焼き
カテゴリ:
湖魚
材料(4人分)
ホンモロコ
240g(約24尾)
ショウガ醤油
ショウガ 適量
醤油 適量
作り方
1
魚を洗って、水を切る。
2
出来れば炭火でこんがりと焼く。
(オーブンを250℃に加熱し、天板にオーブンシートをしき、魚をのせ3~5分程度焼く方法もある。ガスコンロのグリルでも可)
3
ショウガをすり下ろし、適量の醤油と合わせてショウガ醤油にする。
4
②のモロコが焼けたら、熱いうちに③のショウガ醤油につけて熱いうちにいただく。
オススメレシピ
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