ホンモロコの焼き 酢味噌かけ
カテゴリ： 湖魚
材料(4人分)
| ホンモロコ | 12尾 |
|---|---|
| ☆白みそ | 50ｇ |
| ☆砂糖 | 大さじ1 |
| ☆酢 | 大さじ2 |
| ☆からし | 適量 |
作り方
- 1 ホンモロコを洗い、炭火またはコンロでよく焼く。
- 2 ☆の調味料を合わせ、辛子酢味噌を作る。
- 3 焼いたホンモロコと辛子酢味噌を器に盛り付ける。
調理のポイント
丸ごと食べられるように、頭、背など焼き色がつくまで丁寧にしっかりと焼く。
カテゴリ： 湖魚
| ホンモロコ | 12尾 |
|---|---|
| ☆白みそ | 50ｇ |
| ☆砂糖 | 大さじ1 |
| ☆酢 | 大さじ2 |
| ☆からし | 適量 |
丸ごと食べられるように、頭、背など焼き色がつくまで丁寧にしっかりと焼く。
