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弥平とうがらし醤油

カテゴリ：野菜

弥平とうがらし醤油この食材の
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材料

弥平とうがらし	1本
醤油

作り方

1 弥平とうがらしをガスであぶり、焦げ目をつけます。
2 ヘタをとります。
3 保存容器に醤油と2を一緒に入れて完成。1か月ほどもちます。

調理のポイント

ガスであぶることで旨味が引き立ちます。

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