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サクランボジャム

カテゴリ: 果物

サクランボジャム この食材の
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材料

サクランボ 300g
砂糖 150g
レモン絞り汁 大さじ1
キルシュ(さくらんぼのリキュール) 適量

作り方

  • 1サクランボの種を取る。
  • 2鍋に入れ、レモン汁と砂糖を加えて火にかける。
  • 3実から汁が出たら、中火にする。アクを取りながら、とろみがつくまで煮詰める。
  • 4味をみて、必要ならレモン汁と砂糖を追加する。香りづけにキルシュを加え、冷まして、できあがり。