近江しゃもの鍋料理
カテゴリ： 畜産物
材料(4人分)
| 近江しゃも | - |
|---|---|
| スープ | 濃口醤油200cc、みりん200cc、酒100cc、砂糖約30g、鶏がらスープ200cc |
| お好みの材料 | 豆腐、白滝、ゆば、もちなど |
| 野菜 | ねぎ、菊菜、しめじ、えのき茸など |
| 卵 | お好みで |
作り方
- 1土鍋にスープ材料を入れ、火にかける
- 2近江しゃもと、お好みの材料・野菜を食べやすい大きさに切る。
- 3①が煮立ったところへ、②の材料を適時入れ、火が通ったらとき卵をつけて食べる。
※しゃも肉は煮込みすぎない程度でお召し上がりください。
