いちじくの天ぷら
カテゴリ: 果物
材料
いちじく | 3~4個 |
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天ぷら粉 | 100g |
水 | 140cc |
塩 | 少々 |
片栗粉 | 少々 |
作り方
- 1いちじくに片栗粉をつけて、余分な片栗粉をはらいます。
- 2水でといた天ぷら粉に①を入れ、180℃の油であげます。
- 3器に盛り付け、塩をつけていただきます。
調理のポイント
いちじくは水分が多いので、揚げるときは油跳ねに注意してください。
片栗粉を付けて余分な粉をはたいて揚げれば、あまり油跳ねしません。
レシピ作成:滋賀県栗東市 三浦由喜子さん