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滋賀の郷土料理「じゅんじゅん」

トップページおいしい特集滋賀の郷土料理「じゅんじゅん」

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滋賀県内の旅館・ホテル･レストランで、滋賀の食材満載のいろんな「じゅんじゅん」が味わえます

●滋賀の郷土料理「じゅんじゅん」とは●

魚や牛肉、鶏肉などをすき焼き風に味付けした鍋料理のことを滋賀では「じゅんじゅん」という。
昔、人々は琵琶湖で得たいさざ、うなぎなどを四季折々の野菜と一緒に煮て、家族で鍋を囲んだ。
具材を煮るときの音が｢じゅんじゅん｣と聞こえたことから､この名がついたとされている｡

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滋賀の郷土料理「じゅんじゅん」

「じゅんじゅん」メニューが味わえるお店

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