うなぎ

琵琶湖産のうなぎの存在感は日本一！！

現在、琵琶湖にいるうなぎは放流した稚魚が育ったものですが、他の産地と違って「太もん（大物）」がよくあがり、うなぎにクセやにおいがついていないといわれ、評判が極めて高く、めったに食べられない食材です。

• 収穫時期4〜10月頃
• 栽培地域県域