琵琶湖八珍-滋賀のおいしいコレクション

お知らせ

2024年02月08日	「びわ湖魚グルメ」がはじまりました！
2023年03月10日	びわ湖のめぐみ湖ラボメニューフェア2023 開催！
2023年01月26日	「近江のなれずし製造技術」が国の登録無形民俗文化財に登録へ

琵琶湖八珍とは

「琵琶湖八珍」は、琵琶湖のおいしい幸、8つを集めたもので、琵琶湖にしかいない「固有種」や他の地域にもいるが琵琶湖に合わせて生態を変えつつある種類など、バラエティー豊かな顔ぶれです。
ビワマス、コアユ、ハス、ホンモロコ、ニゴロブナ、スジエビ、ゴリ、イサザ、「びわ・こ・は・ほん・に・す・ご・い」（びわ湖は本当にスゴイ！）と覚えてください。