お知らせ

令和６年8月17日（土）、東京都港区高輪の"Dynamic Kitchen & Bar 響 品川店"にて滋賀食材（滋賀の幸）を多数使用したスペシャルメニューを楽しめる1日限りのイベント「SHIGA FINE FOOD DINING」を開催します！

日本一大きい湖「琵琶湖」をはじめとする豊かな自然環境に恵まれた滋賀県。必要な量だけを獲る琵琶湖での伝統的な漁業や、水質や生態系を守る環境に配慮した農業など、滋賀の風土と歴史の中で生み出されてきた、琵琶湖と共生する農林水産業「琵琶湖システム」は世界農業遺産にも登録されています。

こうした環境の中で育まれた「琵琶湖の宝石」ともいわれるビワマス等の湖魚や近江米の新品種「きらみずき」、さらには近江の野菜や滋賀名産の畜産物と「滋賀の幸」をたっぷりと味わってみませんか？

シェフが実際に滋賀県を訪れ、生産者と交流しながらその魅力を実感した「滋賀の幸」の数々を、手法を凝らして調理します。素材の魅力が活かされたスペシャルメニューをビュッフェ形式で心ゆくまでお楽しみ下さい！

※このイベントは好評をいただいている「滋賀の食材 首都圏メニューフェア『SHIGA Fine Food Fair』」の一環として開催するものです。様々な滋賀の幸のスペシャルメニューを通して、首都圏の方々に滋賀食材の良さ、おいしさを知っていただくことがねらいです。
昨年度開催のイベントでは、「美味しい料理が堪能でき、大満足だった！」「滋賀の魅力が伝わり、実際に滋賀に行ってみたいと思った！」といったお声をはじめ、大変好評をいただきました。
今年度は多くの店で「滋賀の幸」を使用したメニューが定番化！首都圏の計34店舗で通年、様々な滋賀の幸を楽しむことができます。

「SHIGA FINE FOOD DINING」イベント概要

滋賀の幸を使用したスペシャルメニューを都内レストランで提供する一日限りのイベントです。素材の魅力を活かして調理されたメニューをビュッフェ形式で堪能できる他、会場内で特別に滋賀県産品の物販も行います。

■日時

令和６年８月17日（土）
＜第1部＞12：00～14：30
＜第2部＞15：30～18：00
＜第3部＞19：00～21：30

■会場

Dynamic Kitchen & Bar 響 品川店
（東京都港区高輪4-10-18 京急第1ビル1F）

■料金

ビュッフェ＋スタンダード飲み放題　7,000円（税込）
ビュッフェ＋プレミアム飲み放題　　8,000円（税込）

■献立一例

げんさん牛ローストビーフ、比叡ゆばクリームコロッケ、古株牧場つやこフロマージュ卵焼き、ビワマス入り刺身盛り合わせ、近江黒鶏蒸し鶏辛味山椒だれ、鮎茶屋かわせ鮎唐揚げ、近江米「きらみずき」石窯炊きごはん　など多数ご用意

飲み放題

五大ウイスキー＜JAPANESE＞＜AMERICAN＞＜CANADIAN＞＜SCOTCH＞＜IRISH＞
ザ・プレミアム・モルツ 中瓶
焼酎＜芋 黒丸＞＜麦 山紫水明＞
日本酒／リキュール／サワー
ワイン＜赤＞＜白＞＜泡＞
ソフトドリンク各種

プレミアム飲み放題

スタンダード飲み放題に下記ラインアップを追加
香るエール樽生
サントリーウイスキー　碧Ao
ジャパニーズクラフトジン　ROKU（六）
ジャパニーズクラフトウォッカ　HAKU（白）

■参加申込

下記ホームページからお申し込みをお願いします。https://www.dynacjapan.com/posts/JfkOD8EEHofTDjXAQiqv/

メニューフェア「SHIGA Fine Food Fair」概要

滋賀の幸を使用したメニューフェアは以下の店舗で実施します。様々な業態のレストランで滋賀の幸をお楽しみいただけます。

■期間

令和６年５月13日～令和７年３月21日
※店舗によって実施時期が異なります。（上記期間中のいずれかの時期に実施します）

■参加店舗

計34店舗（※実施店舗は今後変更になることがあります。）