しょうが

小ぶりでもみずみずしく清涼な香り

しょうがは葉付きしょうがと根しょうが（土しょうが）に大きく分かれ、守山市では葉付きしょうが、東近江では根しょうがが栽培されています。とれたては生でも食べられますが、甘酢漬けや甘辛い佃煮が合います。

• 収穫時期7月中旬〜9月末
• 栽培地域守山市 東近江市