RABBIT HUTCH クラフトビアカフェ（二兎醸造株式会社）
ビワマスと舞茸のクリームパスタ 山椒の香り、スジエビの餃子の皮ピザ
材料
-
パスタ（1.5mm 2人分）
160ｇ
ビワマス
160ｇ
生クリーム
400ml
舞茸
120ｇ
和風だし（粉末）
小さじ1
オリーブオイル
小さじ2
塩
適量
山椒
適量
-
餃子の皮
５枚
ピザ用チーズ
適量
トマトソース
適量
スジエビ
適量
パセリパウダー
適量
このレシピのお店
-
-
- RABBIT HUTCH クラフトビアカフェ（二兎醸造株式会社）
近江八幡市大杉町27 ２階-
0748-36-2347
-
-
八幡堀のそば、昔の酒蔵を活かした建物に2019年オープンしたクラフトビアカフェです。店舗の近くにある自社ブルワリーでさまざまなオリジナルビールを製造。作りたてが届く環境で、ビワマスのコロッケなど湖魚を使った新しいカフェフードを魚の旬に合わせて提供しています。パスタやピッツアなど幅広い年代層に食べていただきやすいレシピを動画で提案しています。大人はビールと一緒にぜひ。
店長・シェフ 澤 貴行
