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レシピ集

サクランボジャム

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材料

サクランボ 300g
砂糖 150g
レモン絞り汁 大さじ1
キルシュ(さくらんぼのリキュール) 適量

作り方

  • ① サクランボの種を取る。
  • ② 鍋に入れ、レモン汁と砂糖を加えて火にかける。
  • ③ 実から汁が出たら、中火にする。アクを取りながら、とろみがつくまで煮詰める。
  • ④ 味をみて、必要ならレモン汁と砂糖を追加する。香りづけにキルシュを加え、冷まして、できあがり。

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