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レシピ集

大根菜めし

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材料

大根の葉 しらす 全てお好みの分量で

作り方

  • ①  大根の葉は少し強めの塩茹でにする。
  • ②  しらすもサッと湯を通す。
  • ③  炊き立てのご飯に水切りをした大根の葉としらすを混ぜる。
調理のポイント

泰山寺大根は、身だけでなく葉もおいしくいただけます。

レシピ作成:滋賀県高島市安曇川町泰山寺地区 中村美弥子さん

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