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レシピ集

弥平とうがらし醤油

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材料

弥平とうがらし 1本
醤油  

作り方

  • ①  弥平とうがらしをガスであぶり、焦げ目をつけます。
  • ②  ヘタをとります。
  • ③  保存容器に醤油と2を一緒に入れて完成。1か月ほどもちます。
調理のポイント

ガスであぶることで旨味が引き立ちます。

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