滋賀県琵琶湖の特徴的な魚介類「琵琶湖八珍」を紹介するサイトです。
滋賀県琵琶湖の特徴的な魚介類「琵琶湖八珍」を紹介するサイトです。
琵琶湖のおいしい幸、8つ※地域別五十音順で表示しています。
小売店 農産物直売所
JAグリーン近江ファーマーズマーケットきてか〜な
住所：近江八幡市多賀町872TEL：0748-32-0111
飲食店
安土駅前カフェ・信 ーNOBUー
住所：近江八幡市安土町上豊浦1714TEL：0748-46-3266
近江牛とご当地ブランド食材満載のメニュー！！湖魚、近江牛、赤こんにゃく、丁字麩、はな卵など、是非食べてみてください。
小売店
あゆの店きむら 八幡堀店
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住所：滋賀県近江八幡市大杉町12TEL：0748-32-1775
【琵琶湖八珍について】 八幡堀沿いにある鮎の専門店です。 小あゆ煮や鮒寿しなど、琵琶湖の食材を使った商品を販売しています。
小売店
飯魚（いお）
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住所：滋賀県近江八幡市安土町上豊浦973-1TEL：0748-46-6554
【琵琶湖八珍について】 厳選のニゴロブナと近江米を使用し、塩だけで自然発酵した本物のふなずしを提供している専門店です。発酵を促す添加物は一切使用せず、ほのかな乳酸発酵の香りとチーズのような味わいの逸品を提供しています。
飲食店
イタリア料理 ヴィーテ
住所：近江八幡市出町366TEL：0748-31-4123
基本的に地元素材しか使いません。イタリア料理の基礎は地元の素材を料理するものと認識しているので魚介類は湖魚、牛肉は近江牛しか使いません。イタリア料理を通して近江愛を表現しています。店内は近江八幡の姉妹都市マントヴァの写真や絵画であふれています。
飲食店
囲炉裏料理 わ
住所：近江八幡市安土町下豊浦4728TEL：0748-46-7799
ふなずしや湖魚などの郷土料理を提供する地産地消にこだわった厳選素材を使用。それらを炭火の力で最大限に引き出す和食料理。
飲食店
魚富士
住所：近江八幡市多賀町611-5TEL：0748-32-5314
約40年の歴史があります。
小売店
魚元淡水
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住所：近江八幡市白王町1433-1TEL：0748-32-8100
【琵琶湖八珍】 沖島から直送のとれたての湖魚を使い、愛情たっぷりに手をかけた商品づくりを心掛けています。
小売店
近江佃煮庵 遠久邑 八幡堀店
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住所：滋賀県近江八幡市大杉町27番地TEL：0748-33-1184
【琵琶湖八珍】 "八幡堀沿いに古くからある蔵を改装した店舗です。 沖島より届く、新鮮な鮎やワカサギのてんぷらが揚げたてで食べられます。 店舗の周りでは、映画や時代劇の撮影とでくわすこともしばしば。"
小売店
沖島漁師の会
住所：滋賀県近江八幡市沖島町200TEL：0748-47-7622
沖島漁師の会は、沖島の住民で結成し、月１回、京阪浜大津駅のロータリーでの朝市や、近江八幡市多賀町にある「きてか～な」で、琵琶湖で獲れた新鮮で美味しい魚や、新鮮な天ぷらなどを販売しております。
小売店
近江佃煮庵 遠久邑
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住所：近江八幡市多賀町４００番地TEL：0748-32-7833
【琵琶湖八珍】 遠久邑は琵琶湖八珍を始めとする琵琶湖の伝統的食文化と、琵琶湖で活躍する漁業を守り、後世に受け継いでいく事を理念として味と技術の向上に取り組んでいます。
小売店 加工事業者
織源商店
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住所：近江八幡市鍛治屋町29TEL：0748-32-3801
飲食店
かふぇ れおにーせ
住所：近江八幡市新町3-9TEL：0748-36-3495
滋賀県、または近江八幡の名産エビ豆、赤コンニャク、丁字麩、肉味噌をパンで挟んで焼いています。
飲食店
喜兵衛
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住所：近江八幡市新町1丁目8TEL：0748-32-2045
ホテル・旅館等 飲食店
休暇村近江八幡
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住所：近江八幡市沖島町宮ヶ浜TEL：0748-32-3138
【琵琶湖八珍】 琵琶湖八珍と認定近江牛を組み合わせた、まさに近江の国の恵みを堪能できる会席コースをご提供いたします。 また今後、ふれあいプログラムにて、琵琶湖周辺の自然環境と併せて紹介していく予定です。
飲食店
京料理 宮前
住所：近江八幡市本町1丁目8TEL：0748-33-0150
代々受け継がれた製法にて炊き上げる佃煮と、季節の湖魚を旬の時期のみ取り入れた会席などを提供しております。
ホテル・旅館等 飲食店
漁家民宿 湖上荘
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住所：近江八幡市沖島町頭山167TEL：0748-33-9639
琵琶湖と共に生きる島“沖島”の漁家民宿です。沖島の素朴な湖魚の食文化を、これまでも、これからも受け継いでいきます。
飲食店
湖国料理 やまじん
住所：近江八幡市白王町1423TEL：0748-33-9560
【琵琶湖八珍】 川魚は生臭いと言うイメージがありますが、素材・加工の仕方により生臭さがないのを知ってもらえるように10年前から湖魚料理の提供も始めています。 年間を通し琵琶湖八珍の中から旬の3～5種を盛り込んだお料理をご提供します。
小売店
湖島婦貴の会（沖島漁協婦人部）
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住所：近江八幡市沖島町43TEL：0748-47-8787
【琵琶湖八珍】 漁協の組合員の夫人が集まり、自分達で取った魚を沖島の家庭の味で炊き上げ販売しています。 また、沖島の魚と沖島で作った野菜とを使用したお弁当等も販売しています。 どちらも沖島ならではの味わいです。
飲食店
酒と肴 おはな
住所：近江八幡市鷹飼町1572-2TEL：090-3466-1901
【琵琶湖八珍について】 沖島出身の店主が営む居酒屋です。独自の沖島ルートで入荷する新鮮な湖魚を中心とした、地元近江八幡の郷土料理を提供いたします。ＪＲ近江八幡駅より徒歩2分。ホッと落ち着くアットホームな店内です。
小売店 飲食店
三松食料品店
住所：近江八幡市永原町中11TEL：0748-32-283
こだわったのは日持ちよりも美味しさです！惣菜屋が作る湖魚の佃煮。食を通して地元の四季をお届けします。
小売店 飲食店
炭櫓 近江八幡店
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住所：近江八幡市音羽町26TEL：0748-31-3325
「近江路」という御膳に琵琶湖八珍を全て盛り込んだ一日限定販売メニューです。当店自慢のひつまぶしはもちろん琵琶湖の特産品を一度に楽しんで頂ける内容になっております。お土産の販売もしておりますので是非ご来店の際にはご賞味下さいませ。
飲食店
そば処 さわえ庵
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住所：近江八幡市安土町上豊浦1334-1-101TEL：0748-46-5570
自家栽培、自家製麺したそばを直営店舗で提供しているお店です。地産地消で、近江牛、足ぶとアワビタケのトッピングや、織田信長にあやかったトッピングが好評です。
飲食店
たみこさんちの発酵キッチン
住所：近江八幡市金剛寺町91-3TEL：090-1891-5446
沖島でとれる湖魚を漁師さんより受け取り、使わせてもらってます。季節により魚が変わりますが、お客様に喜んでいただけるよう工夫しております。
飲食店
長命寺温泉 天葉の湯
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住所：近江八幡市長命寺68‐1TEL：0748‐31‐1126
飲食店
Barbetta（バルベッタ）
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住所：近江八幡市中村町20 ダイゴ本社1階TEL：0748‐32‐5636
飲食店
ひさご寿し
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住所：近江八幡市桜宮町213-3TEL：0748-33-1234
【琵琶湖八珍】 琵琶湖最大の漁港「沖島」のある近江八幡。四季折々の琵琶湖のめぐみ「琵琶湖八珍」がお店に届きます。 煮物、焼き物、揚げ物、蒸し物、寿しなどなど、ひさご寿し・逢味庵にしかないメニューでお客様に召し上がっていただきます。 琵琶湖八珍会席（要予約）８０００円税別
飲食店
ふな幸
住所：近江八幡市安土町常楽寺596番地TEL：0748-46-2002
小売店 飲食店
ほりかふぇ
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住所：近江八幡市多賀町743TEL：0748-26-3375
飲食店
町家じゅらく
住所：近江八幡市仲屋町中3TEL：0748-36-6424
近江八幡の古い町家をリフォームして、落ち着いた雰囲気の中、近江の伝統的な食材を使って料理を味わっていただきます。
小売店
御猟野の工房 彩圓
住所：近江八幡市加茂町3589TEL：080-9896-7809
湖魚の佃煮や鮒ずしを仕入れて販売しています。※営業日：土日のみ
飲食店
水茎焼陶芸の里
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住所：近江八幡市中之庄620TEL：0748-33-1354
飲食店
汀の精（みずのせい）
住所：滋賀県近江八幡市沖島町346-25TEL：0748-47-8848
四季折々の湖魚を使って湖魚料理を提供しています。琵琶湖を眺めながら、沖島の季節の野菜と湖魚をお楽しみください。
飲食店
味葦庵
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住所：近江八幡市安土町下豊浦2798-1TEL：0748-46-3138
小売店
有限会社 ヤマサ水産
住所：滋賀県近江八幡市鷹飼町526-3TEL：0748-33-3330
【琵琶湖八珍】 創業以来受け継いだ沖島の味を大切にお届けする、近江八幡駅前のお店です。 琵琶湖の沖島から直接仕入れた素材を使い、えび豆などの佃煮や鮮魚、鮒寿しなど琵琶湖産魚介類全般を取り扱っています。
小売店
ゆきみ商店
住所：滋賀県近江八幡市多賀町576－2TEL：077-586-2168
飲食店
RABBIT HUTCH クラフトビアカフェ（二兎醸造株式会社）
住所：近江八幡市大杉町27 ２階TEL：0748-36-2347
桜チップで自家燻製にしたビワマスを味わうサラダ。地元農家さんの朝取れレタスもみずみずしく、カッテージチーズ、ピンクグレープフルーツを添えて、特製生姜ドレッシングと共に。自家製麦芽パン付きです。
小売店
漁師の店 川田商店
住所：近江八幡市長命寺町48-20TEL：0748-32-3140
【琵琶湖八珍】 漁師の店川田商店では、親から子へと大切に受け継いだ製法を守り、60余年変わらず湖魚の佃煮を作り続けています。
飲食店
料理 魚石
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住所：近江八幡市安土町常楽寺９９４TEL：0748-46-2030
滋賀の食材の魅力をお届けしたいと思います。
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「ふなずし」や「湖魚の佃煮」など数多く取り揃え、伝統の味を気軽に楽しんでいただけます。