ここで選ぶ！マルシェ伊吹の里　旬彩の森

伊吹山の麓にあり、正面から伊吹山の四季を望める道の駅「伊吹の里　旬彩の森」。平成17年4月にオープン、同年8月に道の駅に認定されました。産直市場、地元の食材を使った食房ほなみ、焼きたてパンの3本柱で運営されています。
伊吹山の麓とあって、産直市場では伊吹山で採れる山菜や野菜が人気。新鮮野菜や惣菜は200種類以上取り揃えています。

山菜シーズンは3月後半から6月前半まで。店頭に春の山菜が並びます。県内はもちろん、県外から山菜目当てに訪れるお客さんも多いそう。1度訪れた県外のお客さんの中には送って欲しいと注文される方も。
また、伊吹大根や赤丸かぶは伝統野菜の産地でもあり、その加工品としてノンオイルドレッシングや漬物なども人気です。季節限定の伊吹大根ロールケーキもここだけのオリジナルの味として話題で、洋梨のような食感なのだそう。ほかにも、そば発祥の地として知られ、伊吹そばや加工品なども揃えています。
2階のパン工房からは、よもぎ食パンやかぼちゃ食パン、菓子パンなど毎朝焼きたてパンを製造、1階の産直市場で販売しています。食房ほなみは、地元のお米や食材が楽しめる一日限定5食の旬彩の森定食や丼ものもおすすめです。

「甲津原営農組合加工部」で作られた"大豆あん入りとち餅"も、"甲津原育ち"のブランドで販売されています。土日のみの販売で、10パック限定と希少。午前中に売り切れることもあるので、早めの来店がおすすめ。50代、60代のお客さんは昔懐かしい味として、若い人や観光客は「大豆あんが珍しい」と買っていかれるようです。
とち餅だけでなく「甲津原営農組合加工部」の味噌やお漬物も人気で、「これじゃなきゃ！」というファンもたくさんいるそう。こちらも"甲津原育ち"のシールが目印です。 "大豆あん入りとち餅"は、法事やお遣い物として道の駅でも予約できます。