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「おいしが うれしが」プレミアム・キャンペーン 滋賀の郷土料理「じゅんじゅん」

◆日本料理 すいれん ◆
滋賀県近江八幡市鷹飼町559   0748-33-9453  www.412903.com/

■中川家(純近江牛)じゅんじゅん ■
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※写真はイメージです。

期 間:2018年11月1日(木)~2018年12月30日(日)11:00~14:00、16:00~22:00
定休日:月曜日
価 格:15,000円(税サ込)
使用している県産食材:
近江牛、近江豆腐、近江野菜(白菜・青ねぎ・菊菜)
※1日限定 3食、要予約

近江牛発祥といわれる中川牧場からの直送。
野菜は近江野菜、地の八幡赤こんにゃく、丁字麩にもこだわっています。
中川牛のロースは柔らかさだけではなく風味をもつお肉です。
素材のお肉の甘さを活かし、砂糖を使わずしょうゆのみの味付けです。
割り下を使うすき焼きとは全く異なる、素材の味で勝負する本物の「じゅんじゅん」をお楽しみください。

お品書き
前菜(近江牛炙り握り入り)
洗い(生肉に近いお肉です)
じゅんじゅん(中川牛ロース、近江野菜)
デザート

(掲載日:平成30年10月15日)

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