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唐橋河畔うおい

大津市唐橋町16-4
077-537-0181
http://www.e-uoi.com/

平成27年5月の「おいしが うれしが」の取組

ふなっぺぇ 大人のジェラート

≪ふなっぺぇ 大人のジェラート≫
ふな寿しの入った滋賀県初のジェラートです。
ふな寿しが苦手な方でもOKな大人のスイーツです。
(製造元:池田牧場)

(掲載日:平成27年5月1日)

平成26年6月の「おいしが うれしが」の取組

ふなっぺぇ大人のジェラート
ふなずしをミンチにしてお酒でペーストにしたうおいオリジナル商品「ふなっぺぇ」
ふなっぺぇを入れたジェラートを池田牧場さんとコラボで商品にいたしました。

6月より販売開始です!!
(内容量:140g)

(掲載日:平成26年6月1日)

「おいしがうれしが」の取組

【つつうなぎ】

びわ湖産天然うなぎ使用
活うなぎを筒切にし、1切れずつ串刺しして最高級紀州備長炭直焼きし、さらに味付け、骨抜きをして真空にし天然竹筒に入れました。

(更新日:平成25年4月1日)

平成24年5月の「おいしがうれしが」の取組

ブラックバスを利用して「ばすつくね団子」にしました。
冷めても美味しく頂けます。



(掲載日:平成24年5月1日)

平成24年2月の「おいしがうれしが」の取組

新商品「ぶらっくばす春巻き」が出来上がりました。


(掲載日:平成24年2月1日)

商品名「つつうなぎ」

びわ湖産天然うなぎ(勢田うなぎ)使用
活うなぎを筒切にし、1切れずつ串刺しして最高級紀州備長炭直焼きし、さらに味付け、骨抜きをして真空にし天然竹筒に入れました。
竹筒は1輪指しにご利用いただけます。
「婦人画報」の本に掲載されました。
唐橋河畔うおい   つつうなぎ

平成22年7月の「おいしがうれしが」の取組

つつうなぎが、「婦人画報」の平成22年7月1日発売の本に掲載されました!

平成22年5月の「おいしがうれしが」の取組

びわ湖産ほんもろこ煮付けを提供(5月)。
いし貝(たてぼし)佃煮
琵琶湖産で一般にあまり販売されていない商品です。
食べていただくと美味しい貝の佃煮です。
びわこ産(勢多うなぎ)をおいしく煮付けて、天然竹に入れたオリジナル商品「つつうなぎ」を提供。びわ湖産天然うなぎ(勢多うなぎ)を提供(数量・大きさに限りがあります)。地方発送も実施(一定額以上のお買い上げの方は送料を無料)。

 

  • びわ湖産活しじみを提供
    びわ湖産しじみ
びわ湖産のしじみは、瀬田しじみ、ましじみのの2種類があります。
中でも瀬田しじみはべっこう色です。びわ湖のしじみの味は最高に美味しい味をしています。
「唐橋河畔うおい」のお食事では、びわ湖産の「しじみ汁」を提供しています。
  • 琵琶湖産うなぎを用いた「ねぎ、う、丼」を提供
    南部鉄鍋(固形燃料を置く)を用い、「うおい特製のたれ」を使用した「ねぎ、う、丼」
    ねぎ、う、丼
  • 琵琶湖産天然もろこ酢漬け
    琵琶湖産本もろこを1匹ずつ串刺して白焼きにしたものを三杯酢に漬け込んでいます。
    本もろこ
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