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桑の実のビネガーシロップ

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材料(4個分)

桑の実(冷凍) 300g
グラニュー糖 300g
米酢 60ml

作り方

  • ① きれいに洗った保存ビンに桑の実(冷凍)をいれ、その上にグラニュー糖、米酢の順にいれる。
  • ② 冷暗所に置いて、1日1回ふる。
  • ③ 砂糖が溶けたら完成。冷蔵庫で保存を。

ワンポイント

そのまま飲んでも、炭酸で割ってもおいしい。漬けた桑の実はヨーグルトにトッピングしたり、砂糖と煮詰めてジャムにするなど無駄なく楽しめます。

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