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「おいしが うれしが」プレミアム ~土と水が創り出す「かぶ」~ メニュー

◆琵琶湖グルメリゾート鮎家の郷 鮎鴨亭◆
野洲市吉川4187番地 077-589-3999 http://www.ayuyanosato.co.jp/

■「おいしが うれしが」プレミアムメニュー 懐石コース■
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期  間:2017年11月20日(月)~2018年1月31日(水)
提供時間:11:30~16:00 要予約
価格(税抜):5,000円 
お品書き(使用県産食材):
付き出し 季節の物
前菜   季節の物
椀物   蕪万頭の揚げ出し(白かぶ、合鴨)
造里   三種盛り
焼物   琵琶鱒杉板焼 (ビワマス)
台の物  近江牛と滋賀県産蕪のみぞれ鍋(近江牛、水菜、その他野菜)
合肴   小蕪風呂炊き(白かぶ)
揚げ物  わかさぎの天ぷら(わかさぎ)
酢の物  雨の魚蕪姑巻柿酢(白かぶ、びわます)
お食事  近江米 浮鮴(近江米 浮鮴)、留椀 香の物 デザート

(掲載日:平成29年9月25日)
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